【2025年8月，北京】 在餐饮行业竞争从“比规模”转向“拼效率”的今天，以“小而精、高效率”为特征的新型门店——品牌卫星店，正迅速成为各大餐饮品牌的战略布局重点。
所谓卫星店，即品牌在外卖等线上场景下独立运营的小型门店，具备租金低、人效高、履约快、可复制等特点，既能突破传统堂食店的空间与成本限制，又能更好匹配外卖等即时零售需求。
自2023年美团行业首创这一模式以来，全国已与海底捞、外婆家、木屋烧烤等数百家品牌达成合作，落地6000+卫星店。平台还配套佣金优惠、流量资源倾斜、数字化工具支持等扶持政策，帮助商家快速建立盈利模型。
卫星店的快速普及，正在重塑餐饮行业的增长逻辑。美团方面表示，正是为了在这一趋势下，寻找更多可复制、可放大的店型标杆，并推动其在全行业落地，特举办美团餐饮“明日之星店型创新大赛”，旨在加速形成从个体创新到行业集体跃迁的良性循环，助力餐饮供给升级与市场活力提升。
本次大赛由行业与平台专家组成的权威评审团——中国烹饪协会副会长吴颖、美团外卖连锁品牌创新业务总经理赵一博、未来食餐饮战略咨询创始人余奕宏、先谋策划创始人张满洋。
大赛面向全国征集近两年在店型创新方面具有代表性的餐饮品牌案例，评选标准涵盖：
● 实效力（50%）：营收、利润、人效、坪效等经营成果
● 创新力（30%）：店型模式、选址选品、场景设计、数字化应用
● 影响力（20%）：品牌拓展带动作用及行业参考价值
据悉，此次赛事的所有入围及获奖案例将在后续被包装为行业趋势案例进行持续传播，并成为平台对外沟通新店型价值的重要内容支撑：
● 年度十大店型创新品牌：10万元造店助力金、一年免佣、流量扶持、宣传片拍摄、行业私享会等全套支持。
● 入围优秀品牌：官方认证证书、案例库收录、游学交流机会。
从个体创新到行业级趋势，从单店实践到结构跃迁，“小店型”正在重新定义餐饮的未来边界。
改变餐饮行业的竞争逻辑，也在重塑未来餐饮版图。无论你是崭露头角的新品牌，还是持续进化的老品牌，
只要有亮点、有故事、有成绩，就值得被看见。 扫码加入，让你的店型成为引领趋势的标杆。
