在大健康产业蓬勃发展与“双碳”目标推进的时代背景下，微藻与菌群协同技术凭借独特优势，成为健康与生态领域创新突破口。山西农业大学食品科学与工程学院科研团队聚焦微藻菌群产业痛点，以“微藻生态修复 + 菌群定向培育 + 全产业链布局”为核心，构建覆盖研发、生产、应用的创新体系，为功能性食品、生态环保等产业注入新动能，助力健康中国与绿色发展双目标落地 。
生态与人才双赢：创新驱动可持续发展
项目以 “科研反哺教学、产业助力生态” 为脉络，实现多重效益。在人才培养上，依托产教融合模式，学生在导师指导下深度参与研发实践，锻炼创新与应用能力，学校通过专业导师团队、实践平台，培育实践型人才，更以项目培养学生家国情怀，带动校园科研实践风尚；在生态价值上，微藻养殖促进碳中和，藻菌产品低成本改善人群肠道健康，为环保与健康民生赋能；在创新成果上，团队已获 2 项核心专利，凭借多学科背景成员与专家导师协同，从选菌、育菌到产品全流程深耕，构建起技术壁垒与竞争优势。
技术突破：藻菌协同构建生存 “护盾”
针对益生菌在胃肠环境中存活率低、定植难等行业痛点，团队首创藻类定植技术，利用藻类独特结构与代谢优势，为益生菌打造 “安全舱”。藻类可帮助益生菌抵御胃酸侵蚀，实现肠道定向定植；其繁殖代谢物还能为益生菌提供营养，使其成为肠道优势菌。配合生物膜包裹技术，发明组合物在模拟胃液环境中对益生菌保护效果显著，约氏乳杆菌耐受性突出；在模拟肠液环境中，更助力益生菌存活增殖，三种益生菌活性均大幅提升，破解了益生菌 “过胃难、定植难、存活短” 的技术瓶颈。
多渠道销售：激活产业经济引擎
项目聚焦市场需求，打造 “线上 + 线下 + 新零售” 多渠道销售矩阵。线上依托电商平台，借势短视频、直播带货，拓宽产品销路；线下布局实体门店、展会，直面消费者，强化体验营销；新零售融合智慧零售模式，精准对接消费需求。多渠道协同发力，推动微藻及菌群相关产品销量攀升，为产业发展注入经济动能，带动上下游产业链协同增长，从原料种植、加工生产到终端销售，形成闭环生态，助力区域经济发展。
藻类定植技术正以 “健康 + 生态” 双轮驱动，书写藻菌产业创新篇章。从守护肠道健康的功能食品，到助力碳中和的生态养殖，这场藻菌协同的创新实践，不仅为健康产业开辟新赛道，更探索出一条科技赋能、产教融合、生态友好的可持续发展路径，让 “小藻菌” 迸发 “大能量”，为乡村振兴、健康中国与绿色发展注入澎湃动能。
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