近年来，农食创新愈发受到重视，如何应对全球生态环境下的农食生产挑战？FUTURE FOOD ASIA 2023第七届亚洲未来食品大会，于2023年5月16 - 17日在新加坡举办。作为推动农食领域创新的合成生物新锐企业，态创生物被FUTURE FOOD ASIA 2023评为“中国发展最快的农业食品生物技术初创公司”。
大会聚焦创建安全、可持续的农业食品系统，与行业专家、学术界代表、投资者和企业家共同探讨全球性解决方案。联合国粮食及农业组织（FAO）首席科学家Dr. Ismahane Elouafi作为主嘉宾出席大会，并发表了关于粮食系统复杂性以及考虑当地环境和需求必要性的主题演讲，鼓励各国企业积极参与并采取适应性的创新方法，从而有效应对当地环境并最终实现农业食品系统转型。
合成生物技术被誉为影响未来世界的颠覆性技术之一，其在农业中的应用将为世界性农业生产难题提供革命性解决方案。通过微生物基因组设计与组装、食品组分合成途径设计与构建等，将可再生原料转化为重要食品组分、功能性食品添加剂和营养化学品，为解决粮食短缺、可持续发展、食品安全问题指明了新的道路。
作为合成生物平台型企业，态创生物在农食创新领域具备丰富的前沿经验和成果突破，被FUTURE FOOD ASIA 2023评为“FASTEST GROWING AGRIFOOD BIOTECH STARTUP IN CHINA（中国发展最快的农业食品生物技术初创公司）”。大会现场，Dr. Ismahane Elouafi和大会主办方代表为态创生物进行了颁奖。
（图说：左为联合国粮食及农业组织（FAO）首席科学家Dr. Ismahane Elouafi，中为态创生物创始人兼CEO张志乾，右为ID资本创始人兼CEO Isabelle Decitre）
态创生物致力于为农食产业打造健康绿色方案，比如赤藓糖醇、结冷胶、5'-单磷酸腺苷等原料供应，以及提供上游研发及商业化落地等立体式平台服务，满足不同客户的定制需求。目前已和食品龙头企业、江南大学等高校开展合作，共同推进抗菌肽、乳铁蛋白、母乳寡糖、酸味剂（柠檬酸、苹果酸）、阿洛酮糖等联合研发项目。
在FUTURE FOOD ASIA 2023第七届亚洲未来食品大会现场，态创生物创始人兼CEO张志乾受邀出席并发表演讲。“我相信每个从事合成生物学和生物制造的人都可能有类似的想法，从长期的角度思考这个领域的未来，最终我们将实现成本平衡、生产效率、更大的产能。”张志乾分享了对合成生物推动产业转型、农食创新以及可持续发展的展望。
（图说：张志乾在FUTURE FOOD ASIA 2023第七届亚洲未来食品大会发表演讲）
由传统生产转入“细胞工厂”的绿色迭代，通过生物制造实现食物供给的可持续，正在逐步迈向产业化进而推动农食产业绿色低碳革命。有专家预测，预计未来15年内，微生物合成的替代蛋白产品将占据约22％的全球食用蛋白市场份额，产业规模将达到2900亿美元左右。
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