（图：花小小新疆特色食品创新园开园仪式剪彩现场）
开园仪式上，花小小新疆炒米粉创始人赵刚回顾品牌发展时表示，“从一碗新疆炒米粉，到如今在全球拥有3500余家门店，我们始终在思考如何把稳定的新疆味道带到更多地方。”他指出，随着消费规模增长，保证核心风味的一致性成为品牌面临的关键课题，“食品加工过程透明可靠、品质可追溯，是我们最基本的要求。”
（图：花小小新疆炒米粉创始人赵刚与佳士博集团董事长张佳伟共启新园）
此次投用的创新园，重点在于建立一套更为稳健的加工与供应体系。园区对原料处理、核心风味环节和品质把控进行了集中优化，旨在减少人为差异带来的口味漂移，确保产品在不同区域都能保持同样的味道呈现。同时，产能的提升也为品牌在全国范围扩展提供必要的支撑。
据悉，花小小新疆特色食品创新园由花小小与佳士博集团合作共建，总投资达到3.5亿。佳士博长期深耕食品加工领域，此次双方在工艺打磨、流程优化和品控体系上进行了深度协作。佳士博集团董事长张佳伟在致辞中表示，合作重点不在“技术堆叠”，而在“确保品质稳定”。他认为，餐饮供应链的本质是把工艺变成标准，让品质可验证，而不是依赖复杂的技术外观。“做好食品，核心是诚实和透明。”
（图：新品益生菌酸包菜新疆炒米粉发布现场）
作为创新园推出的首款创新新品，益生菌酸包菜新疆炒米粉的发布更是成为现场的亮点，这是花小小首次将“功能性发酵食材”引入新疆炒米粉体系，也是品牌在口味创新、健康属性提升与工业化食品科技融合方面的一次重要突破。这一创新方向被业内视为新疆米粉产品体系迈向“轻负担、健康型”趋势的重要节点。
“2025年下半年开始，四有青年与一米八农业科技集团旗下品牌盐中甜进行战略合作，利用基于世界领先的益生菌直投发酵技术，共同开发出符合花小小产品使用场景的益生菌发酵圆白菜，通过对益生菌发酵产品的使用，在保证花小小产品美味的同时还能让消费者的肠道更健康，并与盐中甜一起规划用新的益生菌发酵技术对新疆辣椒深加工进一步产业化。在共同开发出健康美味产品的同时，一起携手用科技让农业更美好。”盐中甜乳酸菌泡菜共创工厂、一米八食品科技（诸城元康）生产基地总经理李星辰表示。
（图：花小小加盟商代表诸城爱琴海店店长刘林分享感言）
开园当天，园区面向嘉宾开放参观。生产区域宽敞整洁，食材处理、配比、炒制、包装等环节按既定流程依次展开，所有关键步骤均实现可视化呈现。花小小新疆炒米粉联合创始人王宁特别提到新疆辣椒籽的保留：“辣椒籽决定了新疆辣椒的风味深度，我们坚持把这一步骤标准化，让每一份产品都能保持新疆味的核心表达。”
（图：花小小新疆炒米粉联合创始人王宁现场发言）
（图：花小小新疆特色食品创新园辣酱炒制区）
业内人士评价称，创新园的价值在于让地方特色食品拥有更稳的质量标准和更一致的口味呈现方式，而不是简单提升规模。随着消费者对食品安全、透明度和源头可信度要求的提升，这种“看得见的生产方式”正在成为品牌竞争的新基础。
在“产业兴疆”背景下，花小小的创新园为新疆特色食品的推广提供了实操样本：通过透明生产、稳定品质和强化品控，让地方味道具备跨区域覆盖的条件。业内认为，这种供应链侧的升级有助于提升新疆食品产业的整体竞争力。赵刚表示，未来花小小将继续完善供应链体系、扩大对新疆食材的深度应用，并在保持原有风味的基础上探索更多产品方向。“让更多人吃到稳定、地道的新疆味，是我们建设创新园的出发点。”
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