2025年9月15日，上海——新茶饮品牌沪上阿姨启动“五色慢养”计划，该计划以品牌2025年5月18日发布的《中国现制茶饮膳食营养升级白皮书》为基础，融合传统“五色养生”智慧与现代心理学，构建“食养+心养”的健康生态，呼吁通过饮食与心理疏导的双重结合，帮助人们在快节奏的生活中找到平衡，以“慢养”实现身心双修，为当代消费者提供慢养身心的解决方案。
启动仪式现场，沪上阿姨邀请多方专业力量，共同见证“五色慢养”计划启动：中国心理卫生协会心身医学专委会(副)主任，原海军军医大学教授、医学心理学与预防医学博士生导师 蒋春雷教授、上海市消费者权益保护基金会唐健盛理事长、上海市营养学会副秘书长及基础与公共营养专委会副主任委员陈波教授，以及来自上海洄澜心理咨询中心许晶晶理事长等嘉宾齐聚，活动通过跨界对话和互动体验，深入探讨快节奏时代下“健康滋养”与“情绪疏导”的双重需求。
“五色慢养”计划启动仪式
行业痛点与社会需求共振，茶饮行业迎来“健康价值”新赛道
当前新茶饮行业正经历从 “流量竞争” 向 “价值竞争” 转型。据艾媒咨询发布的《2025—2026年中国新茶饮行业发展现状与消费趋势调查分析报告》显示，2024 年中国新茶饮市场规模达 3547.2亿元，预计到2028年有望突破4000亿元。可以预见的是，消费者对 “健康功能”、“情绪价值” 的需求已明显提升。社会层面的“痛点”更凸显这一需求的迫切性。据世界卫生组织（WHO）数据显示，全球范围内抑郁、焦虑障碍的发病率不断攀升，我国针对不同行业职业人群的监测结果也发现，职业紧张、抑郁、焦虑等已成为职场常见问题。 “健康滋养” 与 “情绪疏导” 的双重需求，为新茶饮行业提供了全新的方向。
沪上阿姨 “五色慢养” 计划的推出，既是品牌对 “现煮五谷” 初心的延续，更成为品牌回应社会需求的重要实践。该计划将社会议题与日常消费场景结合，探索茶饮行业更具温度的表达方式。启动仪式现场，上海市营养学会副秘书长陈波表示：“当下消费者需要的不只是‘短暂解渴’，而更是‘长期滋养’，将传统五谷养生智慧与现代茶饮结合，有助于推动膳食营养升级，也为行业提供了‘功能化 + 场景化’的创新案例，促进茶饮从‘解渴载体’升级为‘健康生活伙伴’。”
沪上阿姨联合创始人、董事会主席单卫钧先生从品牌视角补充：“2013年我们在人民广场开第一家店时，就坚持‘现煮现卖’——我们相信‘好的滋养，急不来’。12年来，我们从1家店发展到9,436家店（数据来源于2025年沪上阿姨半年报，时间截至2025年6月30日），‘用健康食材陪伴消费者’的初心一直未变。推出‘五色慢养’计划，希望传递一种更从容、更温和、更关注自我的生活方式。”
沪上阿姨联合创始人、董事会主席单卫钧先生发言
产品+体验双驱动，构建可感知的“慢养”生态
“五色养生”是中医文化的理念，不同颜色的食材富含特定的植物营养素和抗氧化剂。沪上阿姨以中华传统“五色养生”智慧为根基，将其与现代营养学相结合，推出五色慢养瓶。除了已经上市广受好评的五黄高纤慢养瓶外，即将上市的“五黑焕发慢养瓶”则融合了黄精、黑芝麻、黑米、黑豆、黑枸杞五种黑色食材，其中黄精作为药食同源食材，蕴含大自然精华。新品茶底选用武夷岩茶大红袍，焙火工艺带来温润的火香，与五黑食材相互交织，提升整体层次感。产品还加入沪上阿姨经典血糯米与厚芋泥，秉承12年匠心慢研配方，口感丰富且饱满。新品将传统养生智慧与现代茶饮体验完美融合，传递“慢慢来， 自然好状态”的理念，为消费者提供可感知的享受。
活动现场
沪上阿姨“五色慢养”计划还将联合上海洄澜心理咨询中心，在上海举办三场面向不同人群的线下公益健康讲座，内容涵盖压力缓解、情绪疏导、饮食养生等主题。这些讲座注重实用性与可操作性，力求让参与者在日常生活中运用简单有效的方法逐步建立起自我关怀和科学生活的习惯。业内观察人士指出，这类跨界公益不仅顺应了公众对心理及身体健康的强烈需求，也体现了社会从“快节奏高压”向“身心平衡”转型的大势。同时，结合茶饮消费热点进一步延展的社会“轻疗愈”体验，也将构建起都市慢养的新场景，这也是沪上阿姨“自由、自信、悦己”精神理念的外延体现。
活动现场
沪上阿姨相关负责人表示：“我们相信，商业品牌的最大价值，在于其所能承载的社会功能。沪上阿姨不仅提供一杯好喝的饮品，也希望通过‘五色慢养’计划，传递一种积极、健康、松弛的生活方式，与消费者共同构建一个反内卷、反焦虑的‘慢养’生态。”
坚持初心，从“做好饮品”到“传递健康生活方式”
回顾沪上阿姨12年发展，“健康”始终引领着品牌前进：2013年以血糯米奶茶切入市场，将五谷融入奶茶，2019年，向“鲜果茶”创新转型，推出仙仙玫瑰青提、绿豆牛乳冰以及鲜炖整颗梨等时令产品，拓展饮品的维度；2025年5月发布《中国现制茶饮膳食营养升级白皮书》，提出“每日健康+”理念，推出超级果蔬茶系列新品。
如今“五色慢养”计划的推出，是沪上阿姨在健康领域的又一次深化：不局限于“产品”，而是延伸至“生活方式”。沪上阿姨希望通过“产品+体验”的组合，让品牌成为“呼吁慢养，反焦虑、反内卷”的推动者之一，为消费者提供“调节身体和疏导焦虑”的解决方案。
业内观察人士指出，沪上阿姨的这一举措，为新茶饮行业提供了转型参考：品牌通过“精准回应社会需求”、“传递价值理念”等方式，找到差异化路径。“五色慢养”计划既顺应了公众对健康、情绪的强烈需求，也体现了社会从“快节奏高压”向“身心平衡”转型的大势，这种“有温度、有价值”的品牌行为，不仅能提升用户粘性，更能推动整个行业向健康化、品质化升级。
活动现场
未来，沪上阿姨将以"五色慢养"计划为起点，依托门店的渠道优势，将“慢养”理念融入消费者的日常场景，推动行业从"好喝"向"喝好"转型升级，为"健康中国2030"战略目标贡献一份行业力量，助力更多人在快节奏的时代里找到属于自己的松弛与平衡。
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