“白羽鸡行业正经历近十年最冷的冬天，但春雪食品却交出了最暖的答卷。”
8月28日晚间，春雪食品（605567.SH）发布2025年半年度报告：在行业普遍亏损的上半年，公司实现营业收入12.30亿元，同比增长5.75%；归母净利润1428万元，成功扭亏为盈。这组看似平淡的数字背后，隐藏着一条预制菜龙头的突围路径。
【行业逆风中的“春雪样本”】
2025年上半年，白羽肉鸡行业深陷“供增需减”的下行周期：鸡苗均价同比跌20%、毛鸡均价跌4.6%、屠宰企业冻品库容率飙升至79.9%。但春雪食品却实现了“量价双升”——鸡肉调理品（预制菜）销量同比增长10.53%，出口量更激增25%，其中欧洲市场增幅达94%。
春雪食品在半年报中提到，在严峻的市场环境下，中小养殖户和加工企业因缺乏规模优势和成本控制能力逐渐退出市场，头部企业凭借资金、技术、品牌和规模优势，在市场竞争中占据有利地位，通过产业链整合扩大市场份额，表现出头部企业的抗风险能力；同时，领先企业加速向上下游延伸，构建全产业链运营模式。一方面通过自有养殖基地稳定供应来源，降低市场波动风险；另一方面通过深加工业务提高产品附加值，增强盈利能力。
春雪食品正是通过全产业链优化和差异化战略，在行业中确立了独特的竞争地位，展现出较强的抗风险能力与发展韧性。某券商农业分析师指出，具备全产业链能力的企业在行业洗牌期反而能收割市场份额，春雪“五统一”委托养殖模式（统一供苗、供料、防疫、标准、回收）正在加速整合中小养殖户资源。
此外，目前国际市场需求潜力巨大，尤其在欧洲、日本等高端市场，中国禽肉产品的价格竞争力与质量提升获得认可。随着更多企业获得出口认证，海外市场有望成为行业重要增长点。
值得一提的是，春雪食品作为国内少数以鸡肉预制菜为核心业务的企业，鸡肉调理品（预制菜）连续三年占食品营收的50%以上，出口业务贡献30%营收，也成为对冲国内价格波动的“稳定器”。目前，春雪食品目前正积极办理东南亚、非洲等国家的相关出口资质手续，下半年有望将优质产品推向东南亚市场。
【三大锚点，抢占战略周期】
第一，春雪食品具备大食品品类产品扩张优势，构建全品类预制菜版图：2025年上半年，公司突破单一鸡肉品类，新增烤肠、酱卤、海产品三大产品线。上半年已出口日本，海产预制菜进驻山姆会员店，构建“鸡肉+烤肠+酱卤+水产”全品类矩阵。
第二，春雪食品B、C端双轮驱动产品研发创新，精准响应健康便捷多元需求：2025年上半年，公司共计推出7大系列（无抗产品系列、轻享生活系列、花漾系列、快餐小吃系列、日式烧鸟串系列、烤肠系列以及中式卤味系列）、41款产品，涵盖了B端与C端，体现了便捷化、健康化、风味多元化和小份量化的消费升级需求，特别是无抗产品系列和日式烧鸟串系列，精准契合了这些需求变化，其中无抗鸡肉系列与家家悦超市合作首月即成爆款。
第三，产能储备释放：春雪食品4万吨调理品智慧工厂全面达产后，公司还计划下半年新增2条调理品生产线，并于年底前投产。届时调理品年产能将达到13.6万吨，较2024年提升36%。这些设备带来的不仅是更高品质和更低成本的产品，还保证了公司产品能够达到高标准、高性价比、创新能力强的要求，提高公司产品在市场上的竞争力，并持续加强企业护城河。
整体来看，中国预制菜行业目前正经历从规模扩张向价值重构的关键转型，由“量增”转向“质变”，进入“品质化+品牌化”深度洗牌期、成熟整合期。“当同行还在打价格战时，春雪食品已经在为下一轮周期储备能量。”春雪食品董事长郑维新说：这或许正是中国食品工业的未来，传统产业一旦装上预制菜的“数字化引擎”，就能在全球价值链上找到新的坐标。而春雪食品，正在用一只鸡的全球化之旅，书写着中国制造升级的新叙事。
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