在烤鱼领域，半天妖烤鱼一直是行业佼佼者。成立至今已在亚洲开设连锁门店1300多家。从经典青花椒，到剁椒、酸汤、酱香等多样风味，半天妖用一条鱼征服了南北食客。如今，半天妖年度新品红花椒烤鱼正式上市，“麻香风暴”来袭！
新品红花椒烤鱼的精髓，在于核心原料——四川茂汶（阿坝藏族羌族自治州茂县）红花椒。川西北高原的羌寨，日照足、昼夜温差大、土壤矿物质丰富，孕育出“大红袍”红花椒，被誉为“红花椒中的上品”。其果实油大粒大、色泽红亮似宝石，麻香浓却不燥辣，明清时就是贡品，如今是茂县农业经济支柱。
半天妖采购团队表示：“选茂汶红花椒，就是选顶级风味。”视觉上，鲜红油润的色泽，让烤鱼颜值飙升；嗅觉上，高含量挥发油释放持久香气，未上桌先诱人；味觉上，高酰胺类物质带来纯正麻感，刺激舌尖后回味甘醇。
为保证品质，半天妖建立严格溯源体系：从农户采摘、源头直采，到工厂初加工、科学检测（挥发油、麻度、农残），再到供应商二次筛选、入仓抽检，一粒红花椒要过多道关才能上餐桌。这种严谨态度，是半天妖烤鱼风靡十年的关键。
半天妖“王牌”青花椒烤鱼，以“嫩滑鱼肉+麻香汤汁”组合圈粉无数。新品红花椒烤鱼并非简单替代，而是给食客“双椒选择”的自由。
青花椒麻香清新，适合口味柔和的食客；红花椒麻感醇厚浓郁，搭配鲜嫩鱼肉与一线品牌调味料熬制的秘制酱汁，层次感十足。无论“重口味党”还是“好奇派”，都能在这盘烤鱼中找到满足。
从青花椒到红花椒，半天妖每次创新都源于对品质的极致追求。品牌通过规模化采购助力茂汶农户增收，以科学检测推动花椒产业标准化，真正实现“一颗好花椒，成就一条好烤鱼”。在半天妖看来，烤鱼不是快餐，而是食材、工艺与诚意的对话。
2025年烤鱼界，将因这抹“茂汶红”而热闹非凡。无论是老粉尝鲜，还是新客打卡，半天妖红花椒烤鱼都值得一试。能将一粒花椒的“麻”做到极致，或许只有半天妖。
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