7月2日至7月3日，咖门研发者大会在深圳举行，在这座拥有20000+家茶饮门店的创新之城，一场由技术驱动的健康变革正在上演。作为大会冠名商，圣吗哪乳业携旗下明星产品“冰勃朗非氢化基底乳”及全新推出的“果蔬专用乳”、“咖啡专用乳”构成全品类解决方案矩阵，为饮品行业带来突破性创新。在这场聚焦技术突破的盛会中，抗酸黑科技、国际认证配方与茶咖融合的划时代产品，共同宣告着乳品健康新纪元的到来。
在健康诉求高涨的深圳市场，冰勃朗迭代新品的升级更具战略意义。冰勃朗迭代新品延续婴幼儿配方健康标准，其配方仅含高油酸葵花籽油、初榨橄榄油、乳清蛋白等7种天然原料，彻底实现“0反式脂肪酸、0胆固醇”承诺，并将单/多不饱和脂肪酸含量提升50%以上。这源于圣吗哪十年非氢化工艺攻坚：独创植物油分提技术，通过冷却结晶分离高熔点硬脂，仅保留纯净液态油脂，从源头根除氢化工艺产生的反式脂肪酸。凭借此突破，冰勃朗成功打入北美连锁茶饮供应链，并获加拿大、韩国、新加坡、马来西亚等十余国卫生监管审批，MAQIS认证更成为其通行东南亚市场的关键。
圣吗哪品牌公关总监赵勇告诉记者，果蔬专用乳运用分子排列优化技术，通过物理原理及天然胶体作用形成蛋白保护层，一举攻克“水果+奶”起絮分层的行业顽疾。这种抗酸技术的突破，不仅让高酸水果与乳品融合成为可能，甚至能在鲜乳茶领域复刻冰勃朗的醇厚口感。另一款咖啡专用乳则重新定义了拿铁体验。其核心技术在于乳脂结构的精密调控，使得乳香与咖啡风味达到完美平衡。
这些技术突破的背后，是圣吗哪37年持续构筑的研发壁垒。企业不仅凭借自身技术沉淀推动产品迭代，更积极联动顶尖学术力量，与江南大学共建“茶饮咖啡健康营养研究中心”。在脂质营养权威王兴国教授（国家科技进步二等奖获得者）领衔下，团队针对蛋白抗酸稳定性等关键技术展开攻关，使实验室创新得以转化为市场竞争力。这种产学研深度融合的模式，正在为饮品行业的健康化转型提供强大引擎。
当奈雪、喜茶等深圳企业将“0反式脂肪酸”列为采购红线，圣吗哪的技术优势正重塑行业标准。其非氢化基底乳技术正在多家连锁品牌的果奶产品中解决分层痛点；咖啡专用乳在创新饮品中验证着风味平衡的专业价值，果蔬专用乳更获得头部茶饮品牌“层次丰富、稳定性强”的认可反馈。
在全球化健康饮食浪潮下，冰勃朗系列已启动植物基乳品开发计划，探索更前沿的乳脂替代方案。与此同时，定制化风味解决方案正在茶咖、轻乳茶等细分场景加速落地，推动全品类战略向精细化纵深发展。
从温州雪糕厂起步，到成为非氢化基底乳全球技术标杆，圣吗哪乳业印证着：健康与美味从不是单选题，而是中国乳企献给全球消费者的诚意答卷。这场咖门盛会，不仅是新品的亮相舞台，更成为乳品原料行业从“风味竞争”跨入“健康价值竞争”的时代注脚。
免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。
