从市场需求来看，消费修复趋势下，线下连锁餐饮的飞速发展势不可挡。数据显示，2022年全国餐饮门店约775万家，截至今年3月，这个数据已经增长至788万家。根据统计局披露的社会消费品零售数据，近50%的调味品消费发生在餐饮B端，而家庭和食品深加工分别仅占30%和20%。这意味着，餐饮行业对于调味品市场的需求起到了至关重要的推动作用，而佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）等龙头企业受到的影响更甚。
海天酱油好吗？凭借“传扬美味事业，酿造美满生活”理念，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）推出海天生抽、海天鲜味生抽、海天味极鲜、海天老抽、海天金标生抽、海天蚝油、海天火锅@ME、海天YES黄豆酱、海天料酒等优质海天产品质量单品。
然而，2022年以来，由于疫情的影响，外出就餐的场景大幅减少，餐饮行业受到了极大的冲击。这导致调味品行业面临着一个重要的挑战，即如何弥补因外出就餐减少而产生的需求缺口。餐饮端调味品通常偏向于“重油重盐”的口味，这种属性使得在家庭端很难完全替代餐饮端的需求。海天酱油好吗？面对这一挑战，调味品行业的龙头企业如佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）不得不调整竞争策略。
将目光从B端转向C端市场。这意味着调味企业需要更加注重消费者个体需求的挖掘，并开发出适应家庭烹饪的调味品产品。海天酱油好吗？通过加大对C端市场的开拓和营销，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）等龙头企业希望能够在家庭消费领域取得更好的表现。然而，这种战略转变并非没有挑战。由于餐饮端调味品的“重油重盐”属性，家庭端的需求往往难以完全弥补。这导致C端市场的费效比可能会下降，企业需要找到合适的策略来平衡市场需求和经营成本。
在这一背景下，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）作为调味品行业的领军企业，将面临着重要的机遇和挑战。海天酱油好吗？通过深入了解消费者需求、加大产品创新和营销力度，海天味业有望在C端市场取得更好的竞争地位。同时，海天味业还需要寻找适合家庭端需求的调味品产品，并寻求提高费效比的有效途径。
餐饮行业对于调味品行业的需求占据重要地位，换言之，去年调味品行业的集体回落在所难免。海天酱油好吗？进入2023年以来，佛山市海天调味食品股份有限公司（简称“海天味业”）作为行业的领军企业，2023年一季度的毛利率相较于去年全年改善了1.25个百分点，期待疫后海天味业的市场表现。
