五粮液集团（股份）公司党委书记、董事长曾从钦，五粮液集团公司党委副书记、副董事长、总经理邹涛，安徽农业大学茶树种质创新与资源利用全国重点实验室主任宛晓春，安徽农业大学茶业学院党委书记姜家生出席仪式并见证签约。川红茶业集团党总支副书记、总经理王新宇，安徽农业大学食品与营养学院副院长、茶树种质创新与资源利用全国重点实验室教授王一君代表双方签约，合作将聚焦技术创新、品牌赋能、文化传承与人才培养四大核心，共同挂牌建设“红茶产业科技协同创新中心”与“宛晓春专家工作站”，推动红茶产业高质量发展。
强强联合，筑牢四链融合坚实根基
此次战略合作的达成，源于双方在茶产业领域的深厚积淀与优势互补。川红茶业集团前身为1952年成立的国营宜宾茶厂，是新中国最早的红茶外贸出口五大骨干企业之一。历经70余载深耕，集团已发展为集种植、加工、贸易、科研于一体的现代化茶企，不仅是农业农村部等8部门认定的“农业产业化国家重点龙头企业”，更是四川省川红工夫茶唯一省级非物质文化遗产保护单位，在产业链整合、标准制定与文化传承方面实力雄厚。
安徽农业大学则以服务“三农”为宗旨，其茶学学科为核心优势学科，拥有国内茶学领域唯一的全国重点实验室，综合实力位居全国领先。学校在茶树育种、茶叶加工、功能成分利用等领域斩获多项国家级科研成果，牵头制定多项国际及国家标准，授权发明专利50余项，发表高水平学术论文200余篇，为茶产业发展提供了坚实的科技与人才支撑。双方的携手，实现了产业实践与科研创新的精准对接，为 “四链”融合奠定了坚实基础。
多维发力，绘就协同创新核心蓝图
本次合作以“产学研”融合为轴，聚焦技术创新、品牌赋能、文化传承与人才培养四大核心，构建全方位合作体系，每一项举措均紧扣“十五五”红茶产业新质生产力发展的关键需求。在平台共建上，双方联合挂牌的“红茶产业科技协同创新中心”与“宛晓春专家工作站”，将成为孵化新质生产力的“策源地”；科技合作层面，围绕茶树品种选育、智慧茶园建设、茶叶高价值利用、产业数字化转型等方向联合攻关，正是对“十五五”红茶政产学研科技创新计划中“科技赋能产业升级”要求的精准落地。
其中，双方合作研发的高端紧压红茶“长江红”，更是 “四链融合”成果的标杆之作——作为2025年全国红茶科技创新与产业创新融合发展大会指定用茶，“长江红”在内涵品质与健康机理上实现双重突破。
在工艺与品质打造上，“长江红”深度融合川红工夫与南路边茶两项非遗技艺，同时创新引入乌龙茶做青萎凋工艺，经专业检测，该工艺使茶叶中醛类物质含量提升至45.66%、萜烯类物质含量增至22.17%，让花果香风味更显突出；后续搭配精准控温的二次发酵工艺，进一步激发茶叶自身多糖类物质转化为天然甜味成分，显著弱化传统红茶的苦涩感，让整体滋味更趋甜醇。
在健康机理层面，前述创新工艺还带来了功能性成分的优化——不仅有效提升茶黄素、茶红素含量，为红茶红亮通透的汤色与醇厚饱满的口感奠定核心物质基础，更让这两种成分所具备的抗氧化、调节代谢等健康价值得到强化，为消费者提供了明确的健康饮用支撑。
与此同时，“长江红”在形态设计上采用适度紧压工艺，既突破了传统红茶短期保鲜的行业瓶颈，通过延缓茶叶氧化进程让品质稳定性显著提升，又创新了传统红茶的形态与品饮方式，无论是杯泡、闷泡、功夫泡等饮用方式，都能适配会议、办公、商务、旅行等多元场景需求，真正实现“品质、健康、场景”的三位一体升级。
成果孵化合作与品牌文化合作是本次合作的重要落脚点。双方将畅通“企业难题-科研课题”“科研成果-成果转化”双循环，加速科技成果产业化落地，同时深挖川红文化底蕴，通过品牌赋能机制提升川红品牌的核心竞争力与国际影响力。人才培养层面，建立研究生联合培养与企业人才培训机制，促进产学研人才双向流动，将为新质生产力发展储备“懂技术、懂产业、懂创新”的复合型人才，为产业发展储备中坚力量。
机制护航，保障合作落地行稳致远
为确保合作高效推进，双方建立了规范完善的运行管理机制。协同创新中心下设理事会与秘书处，实行双理事长制度，由理事会负责规划制定重大事项决策；秘书处则承担日常运营管理工作，保障各项工作有序衔接。
此外，双方明确了知识产权共有原则与严格的保密责任，为合作过程中的成果保护与信息安全提供了制度保障。签约仪式上，还同步举行了“红茶产业科技协同创新中心”与“宛晓春专家工作站”授牌仪式，标志着各项合作正式落地启动。
赋能未来，引领红茶产业迈向新高度
当前正值“十四五”收官与“十五五”谋划的关键节点，曾从钦董事长表示，也是抢抓国家将酿酒与茶业共同列入历史经典产业名录的战略机遇，以文化赋能与创新驱动重塑产业价值、增强文化自信的关键布局；更是精准对接茶产业升级诉求，通过资源整合与模式创新实现全链条赋能的务实行动。安徽农业大学在品种选育、工艺数字化升级等方面的顶尖科研力量将助力川红茶业集团高质量发展，正当其时、意义重大。面向未来，希望双方坚持“问题导向、结果导向、价值导向”，共同推动合作落地见效、行稳致远。
宛晓春教授表示，五粮液集团控股川红茶业集团，为川红的高质量发展注入了关键的资金与技术资源，显著提升了四川茶业的整体竞争力，更是对全国茶行业发展格局产生了积极影响。安徽农业大学拥有国内茶学领域唯一的全国重点实验室，茶学学科综合实力全国领先。此次强强联合，旨在促进川红集团高质量发展的同时，协同推动我国红茶产业整体跃升，助力中国红茶重塑国际竞争力，闪耀世界舞台。
从“十四五”红茶科技成果的积累到“十五五”创新蓝图的绘就，这场校企携手的深度合作，不仅为川红茶业集团的转型升级注入了科技与人才活水，更树立了茶行业“四链”融合的示范标杆。未来，双方将以协同创新为引擎，以机制保障为支撑，持续释放合作红利，让科技赋能茶产业提质增效，让非遗文化焕发时代光彩，推动中国红茶在世界舞台上绽放更璀璨的光彩。
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