秋韵渐浓，菊香蟹肥。9月24日上午，“喜庆丰收节 蟹起大纵湖”2025年苏状元首届大闸蟹尝鲜开捕节，在苏状元盐都大闸蟹数智产业园隆重举行，标志着2025年度苏状元大闸蟹正式开捕上市。
2025年苏状元第一篓大闸蟹正式开捕
江苏省渔业协会、江苏省淡水水产研究所、江苏省盐城市盐都区水产站、江苏省盐城市盐都区楼王镇、鲜之都集团、铭治集团、苏状元（企业）集团等单位的领导、专家出席。同时，本次开捕节得到了数百位蟹农、渠道合作伙伴的参与及青睐，彰显了苏状元大闸蟹的非凡行业影响力。
苏状元创始人兼董事长致辞
在仪式中，楼王镇镇长-薛正州、江苏省渔业协会会长张朝晖、苏状元（企业）集团董事长周啟坤等领导先后致辞。本次活动也受到新华社、南方农村报大国渔业、盐都区融媒体等媒体的关注和报道，并吸引多名网红、自媒体达人开展“尝鲜”“探塘”直播与短视频创作，形成良好的多媒体联动传播效应，营造了热烈浓厚的宣传声势，推动苏状元大闸蟹成为“让3亿人四季都能吃上状元好蟹”。
开捕盛典：传统美食与现代科技的完美交融
上午10时，开捕节在极具地方特色的水乡歌舞中拉开帷幕，上午11时，在震撼的渔鼓声中开捕正式启动，随着水花飞溅，2025年苏状元第一篓蟹打捞上岸，每只大闸蟹青壳白肚、活力十足，引得现场与会嘉宾阵阵喝彩。
从左至右：铭治集团副总裁李涛、苏状元董事长-周啟坤、楼王镇镇长-薛正州、鲜之都集团董事长-陈诚
"这批第一篓蟹平均规格达到4.5两，膏黄饱满度超过90%，品质堪称历年最佳之一。"苏状元集团董事长周啟坤介绍，这得益于融合传统与现代科技的科学养殖技术和适宜的气候条件，苏状元大闸蟹的品质和产量都达到了全新的高度。
开捕现场，苏状元还特别设置了品鉴区，嘉宾们品尝现捕现蒸的"头网蟹"后纷纷赞叹："蟹肉鲜甜，蟹黄丰腴，这才是真正的“状元蟹”。
破局行业痛点：重塑大闸蟹品质标杆
当前，大闸蟹产业已发展成为我国淡水养殖业的重要支柱。根据中国渔业统计年鉴数据，2025年产业总规模达824亿元。与此同时，“有品类无品牌”也是中国大闸蟹长期以来的痛点，面对行业以次充好、缺斤少两、履约交付难、质量不透明等问题。苏状元成立之初就立下三誓：不靠绳重压秤、不借产地欺客、宁断货不降标，矢志为河蟹产业正名，2010年开始根植于江苏，专注构建大闸蟹全产业链。
苏状元优选“长江2号”等国家级优质苗种为核心种源，23000+亩生态核心水域，530天慢养，科学投喂活虾鲜鱼、螺蛳、玉米等天然饵料，坚持生态养殖、科学管理。每只蟹都经过严格筛选，确保“青背、白肚、金爪、黄毛”的上佳品相，只只蟹肉清甜、膏多黄满。每只蟹5次上称才发货，上桌大小都匀称，宴请礼赠倍有面儿，家人客户都说好。
行业率先取得水产界"奥斯卡"BAP认证、GAP认证、无抗认证、中科溯源、清洁认证、BRC认证等全球及行业多项权威认证，是全球信赖的品质保证。入库、加工和出库全流程品控，权威的独立三方检测机构全程驻场，规模超过20人品控团队蟹季品质“护航”。
苏状元品控总监-肖传超表示，"我们主动引入这些严苛的国际标准，就是要打破'以次充好、缺斤短两、质量不透明'等行业乱象，让消费者真正体验到什么是安全、放心、高品质的大闸蟹。"
苏状元行业率先荣膺六大权威认证，既契合了当前食品行业健康消费趋势，也在引领大闸蟹行业与消费者需求共振，必将为中国家庭的餐桌带来不一样的升级体验。
科技赋能：数智标准化引领行业变革
苏状元行业最早与顺丰和京东签约的战略合，自建15000平米数智恒温仓配中心，最高可满足5万订单同时发货，是亚洲最大的单一大闸蟹仓配基地，代表了中国大闸蟹产业在数字化、智能化进程中的一次飞跃，提升产业链的整体竞争力。联合知名高校打造6000平方米“智慧”蟹池，签约20年经验挑蟹师，历经56道工序精选好蟹，自研2000平米恒温扎蟹间，55项体检后才能入住，180+城市次日达，到家还在吐泡泡。
行业率先引入大闸蟹自动化分拣机和自动扎蟹机，应用AI点码防伪技术和区块链，实现"一物一码"防伪溯源，彻底解决行业"以次充好、虚标产地"的乱象。
让3亿人四季都能吃上状元好蟹
让每一只蟹回归本真，以“让3亿人四季都能吃上状元好蟹”为使命，打造新时代农业与食品的卓越典范品牌。
“有品类无品牌”是中国大闸蟹长久以来的痛点，面对行业以次充好、缺斤少两、履约交付难、质量不透明等问题，苏状元2010年开始根植于江苏，专注大闸蟹全产业链，以“奋斗者第一、客户为本、追求卓越 、合作共赢”的核心价值观，成为中国大闸蟹产业链最完整的平台型幸福品牌。
作为中国企业家博鳌论坛首个蟹类合作伙伴，苏状元自2023年连续2年成为博鳌论坛官方指定用蟹的合作伙伴，向世界展示了中国大闸蟹的新面貌，也开启了中国蟹走向世界的新篇章。
用户，是苏状元最原点的初心，也是苏状元最底层的价值。截止目前，苏状元共收集19180条痛点和场景需求意见，交付200万+产品，是用户赋予了我们丰富的价值创造空间。
苏状元以安全为根基、科技为引擎、品牌为羽翼，致力于让每一只蟹成为品质生活的信使。我们不仅是产业的变革者，更是健康生活方式的引领者——以敬畏自然之心雕琢美味，以利他之心共创百年品牌。
苏状元首届开捕节的圆满成功，不仅为消费者带来了今秋的第一口鲜美，更彰显了中国大闸蟹产业的蓬勃生机。未来，苏状元将继续以品质为基石，以创新为动力，推动大闸蟹产业高质量发展，与合作伙伴共同推动产业共赢与乡村振兴，让每一位消费者都能享受到"状元品质"的放心好蟹。
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