12月29日，金枫酒业在上海成功举行新品发布会，推出业内首款无糖黄酒——石库门“上海么糖”，本次活动以“龙耀新生，枫创未来”为主题，吸引了业内外人士关注。此次金枫酒业发布石库门“上海么糖”不仅开创了无糖黄酒的先例，同时标志着中国健康酒新时代的来临。
会议伊始，石库门以“海派无糖黄酒革新者”姿态，从0开始，带来无糖黄酒新品——上海么糖，打破了黄酒的固有痛点，赋予国粹名酒新的活力，引领中国黄酒行业正式步入“无糖时代”。上海糖业烟酒（集团）有限公司副总裁龚如杰发表致辞，他表示金枫酒业是糖酒集团的重要一员，旗下品牌“石库门”在中国黄酒市场中扮演着重要角色，希望金枫坚定不移地以传承和发扬中国黄酒文化为己任，通过不断的创新，为市场提供更多高品质、有文化内涵的黄酒产品，推动黄酒产业的进步和发展。
据了解，作为石库门潜心多年研发的创新性标杆作品，“上海么糖”从2010年起开始酝酿筹备。此次新品在行业首次运用了“深度全酵无糖技术”，打造了无糖酿造的标准，更以独家“后酿造”精酿技术及228道独有的工艺流程，完好保留了海派黄酒丰富典型的风味，也体现了传统文化与现代市场的完美结合，为黄酒市场打造多元场景提供范本。同时，发布会开展了一场立体式“上海么糖”品鉴环节，现场嘉宾沉浸式体验了“上海么糖”的风味魅力。公司对“始终站立潮头，立于经典之上，以领先一步的技术，引领行业发展”理念的坚持，对通过不断的品质提升、市场拓展和创新探索，不断为黄酒行业的振兴做出了积极努力。
会上，中国酒业协协会、江南大学、和君咨询、奎燕品牌创新社及金枫酒业等多名负责人，分别就产业发展、品类痛点、科技创新、文化赋能等多种维度进行了深入交流与解读。
金枫酒业作为黄酒行业的引领者，在面临着行业外酒种的激烈竞争下，近年来一直在围绕海派文化传播方面不断探索新玩法、研究新的消费趋势。公司始终坚持强化自身营销的不断升级和品牌重塑，积极探索黄酒高端化、健康化的发展。此外，公司不仅在产品与技术层面力求突破，对内也不断加强改革力度。两年来，公司积极推动“组织再造流程再造”，进一步完善供应链体系架构与流程，着力控制采购成本。公司深化“产-供-销”协同，切实提高总部集成管理能力，为上市公司高质量、可持续的发展夯实了基础。
随着消费者对健康酒和文化价值的重新认识，新消费群体的崛起将为黄酒行业带来更广阔的市场增量空间，金枫酒业凭借多年在产品创新和品牌建设的先发优势，公司正在努力提升石库门品牌的形象，聚焦公司产品高端化年轻化发展，未来，有望为市场和投资者带来更多惊喜。
