华润雪花啤酒斩获第二十届全国质量奖

12月1日，2023中国质量协会年会暨第二届全球追求卓越大会在北京隆重举行，会上揭晓了第二十届全国质量奖获奖名单。

2022年6月至12月，中国质量协会开放第二十届全国质量奖申报。经过近一年的资格审查、资料评审、答辩评审、现场评审、全国质量奖评审委员会审议等环节，华润雪花啤酒从全国数百家企业中脱颖而出，斩获第二十届全国质量奖——成为近20年内首家获此奖项的啤酒企业。

终结行业长期空白华润雪花啤酒斩获“中国质量奥斯卡”

本届全国质量奖共有14家企业获得殊荣，行业主要涉及能源、核电、电力等，快消领域勇夺二席，其一为中国白酒龙头企业贵州茅台，其二为中国啤酒龙头企业华润雪花啤酒。可见，作为拉动经济的“三驾马车”之一，酒类消费企业已率先高举“高质量发展”大旗。

据了解，全国质量奖是经党中央、国务院批准，由中国质量协会设立的奖项。该奖项坚持“高标准、少而精、树标杆”的评审原则，对实施卓越质量管理且在质量、经济、社会效益等方面取得显著成绩的组织，在质量管理方面授予国家级最高荣誉。该奖项被称为“中国质量奥斯卡”，与日本的戴明奖、美国的波多里奇国家质量奖、欧洲的EFQM卓越奖——这世界三大质量奖齐名。

该项殊荣验证了华润雪花啤酒企业管理体系的科学性、系统性、卓越性与适用性，为酒业新世界的高质量发展增添了有力注脚。

凝心聚力文化先行引领企业发展

自1993年踏足啤酒行业，到2005年“雪花”成为全国销量第一的啤酒品牌，华润雪花啤酒在最初十余年的发展过程中，整合吸纳了全国30多个区域品牌，创造了行业传奇。

然而面对新时期行业发展缓慢、消费升级、竞争对手表现强劲等挑战，华润雪花啤酒亟待搭建一套运转高效的组织体系，来推动高质量发展。彼时，华润雪花啤酒意识到，如果没有强大的企业文化支撑，组织很难发生改变。只有塑造一支有灵魂的队伍，才能创造新的传奇。

2017年，华润雪花啤酒将企业文化重塑工作确定为“十三五”十大战略举措之一；2018年，确立了以“每一个人都不简单，每一瓶酒才放光彩”的核心精神，迈出了企业文化建设中具有里程碑意义的一步。

在完成核心理念提炼后，华润雪花啤酒经过文化践行、健全组织、考核评价、文化推广、优化提升等多个阶段，逐步完成企业文化重塑工作，建立起富有企业特色的雪花文化体系，明确了雪花“引领产业发展，酿造美好生活”的使命以及“成为消费者信赖、员工自豪、行业领先的国际化酿酒企业”的愿景。

如何明确企业文化的“诗和远方”，在本次大会卓越绩效论坛上，华润啤酒行政管理部总监时悦给出了答案。时悦认为，文化是一个企业的内生效应，是企业内部的一个生态体系，每个企业的企业文化都有它自身独特的特点。

华润雪花啤酒将文化植根于企业发展的每个发展阶段，在发展过程中不断对文化进行梳理。最终践行文化“四个一”模型，即一支队伍、一个文化、一套管理机制、一组工作任务，从继承优秀的传统文化到进行变革创新，通过建立有指引、有落地、有考核的企业文化的管理体系，进而实现以文化推动战略落地，以文化凝聚团队力量，以文化引领企业发展。

人才制胜前瞻战略稳坐行业龙头

战略布局作为企业卓越管理的重要维度，同样也成为华润雪花啤酒此次能够斩获全国质量奖的主要优势之一。

洞悉行业新趋势，对标企业主指标。华润雪花啤酒公司高层以前瞻性视野，通过科学决策，制定了“决战高端、质量发展”的总体战略，编制并发布公司“十四五”规划，明确了以“大高档”赶超主要竞争对手，利润和市值再翻翻，“3年决战，5年决胜”的战略目标和战略举措。

为推动各项战略举措落地实施，华润雪花啤酒以“五点一线”、“高端策论25条”为指引，对经销商进行分级管理，推动各区域公司与终端密切接触，建立起公司与终端长期稳定的合作；针对不同的消费者和不同客户，通过制定产品使用手册、开展不同的市场营销战略，实现产品与消费者需求的有效匹配，同时制定华润雪花啤酒《制高点掌控工作指引》等指引手册，重点培育制高点终端的顾客关系，通过开展制高点掌控策略行动实现对终端顾客的有效掌控。

值得一提的是，2019年华润雪花啤酒与喜力集团建立战略联盟，构建“中国品牌+国际品牌”的高端品牌组合群，并组织推动、设计各类主题活动，满足市场消费升级及年轻消费者多元化、细分化的消费需求。

通过以上做法，华润雪花啤酒赢得了顾客和市场的认可，销量连续多年蝉联中国啤酒行业第一，国内市场占有率超过百分之三十；大客户数量从132家发展至440家；2022年次高档及以上啤酒销量210.2万千升，其中，勇闯天涯、喜力、雪花纯生和雪花马尔斯绿啤酒年内均以双倍数增长。

企业战略实施落地过程中，华润雪花啤酒尤其关注人才培养。在人力资源管理方面，华润雪花啤酒聚焦“总部做强、片区做精、一线做实”的组织定位，持续推进组织变革，形成了“专家中心、共享中心、业务伙伴”三支柱的人力资源管理模式；基于新业务模式和管控定位，推进组织二次转型，实现了组织架构岗位编制、业务审批流程标准化，一系列措施为组织的战略实施提供了人才保障，有效提高了组织的执行力，为重大战略举措的落地提供了强力支持。

凭借人才制胜、引领变革的人力资源策略，坚持实施人才“四化”，促进人才结构调整，华润啤酒获得2020～2021年度中国人才发展精英奖标杆单位荣誉称号。

精益求精集约化产能夯实竞争力量

产能优化升级是企业持续发展、保持竞争优势的重要内容。华润雪花啤酒基于战略和过程实施的需要，配备了行业领先的生产设备。截至2023年6月30日，华润雪花啤酒在中国内地有63间工厂，183条生产线，年产能位居国内第一。

围绕产能集约化，决战高端战略举措落地，公司制定了华润雪花“十四五”设备管理升级规划，持续推动装备高度自动化、数字化、智能化布局和升级。

产能提升推动企业不断做大，质量提升促进企业持续做强。华润雪花啤酒整合了精益生产、准时化、零缺陷等制造业最先进的管理工具、方法，结合公司几十家工厂酿酒的最佳实践，对标行业标杆，打造了世界一流的特色卓越生产管理体系——雪花之路酿酒之道。以现有标准体系为基础，遵守华润集团EHSQ要求，融合ISO9001、HACCP、FSSC22000等国际先进管理体系要求，构建雪花特色质量与食品安全体系。

在成本控制方面，华润雪花啤酒通过开展可比成本、质量对标排名等总结反思，不断提升人工效率和质量水平，降低可比成本，实现近三年可比成本下降20%，人均效率提升41.3%，质量投诉率下降44.4%，质量一致性指标保持相对稳定，专业品尝与外观质量优于竞品。

2014年，华润雪花啤酒启动“第一酿造”，立足10年节点，华润雪花啤酒不仅向外界展示了一座座高科技、国际化的现代工厂，更向消费者展示了华润雪花啤酒生产制造的精益求精。