胶原蛋白大家都知道，已经成为形容一个人年轻的词了。
“哇！你的脸真是胶原蛋白满满呀！”
心里偷偷开心，嘿嘿。
大家在过年吃大餐，或者喜事吃酒席的时候，桌上是否总有那么一道红光油亮的大猪蹄？
吃之前我们还会说一句：“来补点胶原蛋白啊～”
其实我们都误解猪蹄了。猪肘含量最高的是脂肪，胶原蛋白在猪皮上只含一点点，不到重量的10%。
“那为什么我经常吃，脸确实变滑嫩了呢？”
那是因为脂肪跑到脸上，把皮肤给撑开了，而且脂肪可以帮助锁住水分，所以脸就变得饱满了。
那该怎么正确补充胶原蛋白？
理论上一直吃猪蹄也可以补充一点点，但是会付出长胖10斤但效果却微乎其微的惨痛代价。
胶原蛋白是大分子，会被胃肠道分解成氨基酸和一些多肽。
多肽一般是指10个以上氨基酸组成的物质，比胶原蛋白小百千倍。在吸收方面也非常优秀，能去到蛋白质去不到的地方。
肽，可以不经过降解，被肠道直接吸收。而且，不同分子量的吸收效果不同。有研究显示，吸收相对优秀的分子量在400～1000道尔顿。
（道尔顿是衡量分子量的单位，类似体重的“斤”）
这种小于1000道尔顿的肽，称为低聚肽，是近几年在美容领域的明星物质。
低聚肽有非常多的优点：
无需消化、直接吸收
吸收快速
吸收时不消耗能量
吸收时不额外增加肠胃负担
具备载体功能，可以运输营养物质到人体组织
……
胶原蛋白肽有肽的特性，把胶原传输到身体各个部位，再重新在人体合成胶原蛋白。有多少胶原蛋白肽被吸收，决定了我们人体合成胶原时能有多少“原料”。
这便是我们强调要选择低于1000道尔顿以下的小分子肽的原因。
