作为落实国家食品工业高质量发展战略、深化京津冀产业协同的重要举措，经中华人民共和国商务部批准，由中国商业联合会与高登展览集团联合主办、中展汇鑫承办的 2026 天津国际烘焙展览会，将于 2026 年 5 月 7 日至 9 日在国家会展中心（天津）举办。本届展会以 4 万平方米展览规模，锚定 "推动中国北方烘焙产业链创新升级与高质量发展" 核心目标，打造服务全国、链接全球的北方烘焙产业核心专业贸易平台，为我国轻工业转型升级与区域经济协同发展注入新动能。
立足国家区域发展大局，天津凭借北方重要食品工业基地、消费中心的定位，以及港口、交通、产业集聚的综合优势，已成为华北烘焙原料进出口与成品流通的核心枢纽。本届展会深度融入京津冀协同发展战略布局，紧扣三地食品产业 "同线同质同标" 发展导向，立足天津、服务京津冀、辐射华北东北西北，同时对接 "一带一路" 经贸合作机遇，构建覆盖烘焙原料供应、生产加工、终端销售、技术研发的全产业链服务体系，推动北方烘焙产业与全国市场深度融合，助力形成 "区域协同、内外联动" 的产业发展新格局。
展会以专业化、市场化、国际化为办展理念，创新打造 "论坛 + 展览 + 比赛 + 加盟 + 对接" 五位一体模式，将产业升级需求与国家食品工业 "健康化、智能化、品牌化" 发展方向深度结合。期间举办的天津烘焙糕点产业发展论坛，将聚焦健康烘焙、中式点心创新、数字化生产等行业前沿议题；中式点心技能大赛立足传统文化复兴与技艺传承，推动国潮烘焙产品创新；作为核心环节的烘焙食品产业对接会，将通过发布需求清单、企业路演、招商推介等形式，打通产业链上下游堵点，预计促成十余项重大合作签约，助力企业实现产品创新与市场拓展双向突破，推动烘焙产业从 "规模扩张" 向 "质量提升" 转型。
为汇聚行业发展合力，本届展会已正式启动观众预登记工作，面向全国烘焙生产企业、经销商、零售终端、进出口代理商、烘焙门店等全产业链从业者发出邀请。参会者可通过展会官网（www.bakeryexpo.cn）及官方微信公众号 "天津国际烘焙展" 完成注册，早鸟票与团体票优惠通道同步开启。
当前，我国食品工业正处于转型升级的关键阶段，烘焙产业作为民生消费与轻工业发展的重要板块，其高质量发展关乎消费升级与实体经济提质。2026 天津国际烘焙展览会将充分发挥平台集聚效应，以产业链协同推动产业创新，以区域联动助力全国市场一体化建设，为落实 "健康中国" 战略、推动食品工业高质量发展提供北方样本。
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