主办方 Lux Nutrition 特别邀请到专注在麦角硫因上做学术和临床研究的,并在世界排名第八位的新加坡国立大学任职教授的 Professor Barry Halliwell，亲临介绍并分享多年研究麦角硫因对人体细胞修复的成果。 Barry Halliwell 教授作为全球麦角硫因研究的开拓者与权威，系统性揭示了麦角硫因在抵御氧化应激和细胞损伤中的核心作用，并推动了其在营养学、医学及健康老龄化研究中的全球关注。在本次演讲中，他详细解析了麦角硫因在维护人体健康、预防慢性疾病方面的潜在价值。
Lux Nutrition 作为加拿大本土专注于麦角硫因（Ergothioneine）研发的先驱企业，专注于抗衰领域产品研发， 目前是加拿大唯一一家开发麦角硫因系列产品的公司，原料使用Dr. Ergo 品牌原料，于会中分享其最新科研成果与产品发展战略，并接受多家国际媒体专访。
Lux Nutrition 执行长 Cindy 和 在演讲中强调麦角硫因作为一种天然抗氧化剂的重要性，指出其具有穿越血脑屏障及细胞膜的特殊能力，有助于对抗氧化压力、减缓衰老并支持整体细胞健康。她表示：「麦角硫因是人体无法自行合成的氨基酸，必须透过饮食或补充剂摄取。Lux Nutrition 致力于开发高纯度、高生物利用度的麦角硫因产品，以满足市场对科学实证型保健品的需求。」
本次论坛中，Lux Nutrition 亦展示了其专利提取技术与多项临床前研究数据，显示其产品在安全性、稳定性和功效方面的优势。该公司透露，目前正进一步探索麦角硫因在神经保护、抗发炎和代谢健康方面的应用潜力。
在接受传媒访问时，Cindy 进一步说明 Lux Nutrition 的市场定位与未来规划：「我们不仅要做麦角硫因的生产者，更希望成为公众教育的推动者。加拿大在天然保健品领域具有极高的国际信誉，我们将充分利用这一优势，将基于实证的产品推向全球市场。」
主辦方同時邀請來自上海EGT Synbio集团易林博士作主旨演讲。易林博士代表上海EGT Synbio集团 介绍了集团专利原料 Dr.Ergo® 麦角硫因 的突破性成果——其纯度高达 99.9%，在安全性与稳定性方面均达到国际领先水准。值得一提的是，该产品已在 GRAS Associates 的支持下，获得美国食品药品监督管理局（US FDA）出具的“无异议”函（GRN1191），正式确立了其 GRAS（一般公认安全） 地位。易林博士同时分享了两项人体实验数据，并介绍了集团独家研发的 全酶法发酵工艺（Patented and Unmatched Full Enzymatic Fermentation Process）。
在论坛上，Lux Nutrition 同時发布全新升级的 EGT 系列产品。新系列采用焕新包装，并搭载 Dr.Ergo® 麦角硫因专利配方，重点提升抗氧化能力，同时兼顾认知表现、能量补充与内在美养护，旨在满足消费者多维度健康需求，进一步推动麦角硫因在功能营养品市场的普及与应用。
论坛压轴的嘉宾问答环节将现场气氛推向高潮。主办方特邀的Barry Halliwell 教授和易林博士在现场提问环节中就麦角硫因的生物学机制与临床应用前景进行深入解析。与会嘉宾反应热烈，現場嘉宾争相就麦角硫因的剂量效应、生物利用度及未来应用方向提出问题。原定15分钟的问答环节因参与者踊跃发言而多次延长，最终在热烈的学术交流氛围中圆满结束，较原定时间超时近一倍。
在成功举办"麦角硫因论坛"后，国际抗氧化剂研究领域的权威专家、新加坡国立大学特聘教授Barry Halliwell博士于翌日应邀莅临Lux Nutrition总部进行深度访问。作为麦角硫因（Ergothioneine）研究领域的开创者，Barry Halliwell教授此次访问不仅参观了公司的研发中心和实验室，还就麦角硫因的最新突破性研究接受了媒体专访。
在Lux Nutrition首席执行官Cindy的陪同下，Barry Halliwell教授深入考察了公司先进的生物实验室、质量控制中心和产品研发部门。他对Lux Nutrition在麦角硫因提取纯化、制剂创新和生物利用度研究方面取得的成果给予高度评价，特别赞赏了公司独有的麦角硫因稳定技术和靶向递送系统。
在媒体采访环节，Barry Halliwell教授分享了其研究团队的最新发现："我们近期在《美国国家科学院院刊》发表的研究证实，麦角硫因具有独特的血脑屏障穿透能力，能够有效保护神经元免受氧化应激损伤。更重要的是，我们发现它能够激活Nrf2抗氧化通路，这为预防神经退行性疾病提供了全新的分子机制。"
针对抗衰老应用，Barry Halliwell教授指出："我们的临床前研究表明，麦角硫因能够显著延缓细胞衰老进程，特别是通过保护端粒长度和维持线粒体功能来实现。这些发现为开发基于麦角硫因的抗衰老干预方案提供了坚实的科学依据。"
在代谢健康方面，Halliwell教授补充道："最新研究揭示麦角硫因在调节葡萄糖代谢和胰岛素敏感性方面表现出显著效果，这为代谢综合征的预防和管理开辟了新的可能性。"
Cindy 表示："Halliwell教授的到访是对我们科研实力的重要认可。他的开创性工作为麦角硫因的研究奠定了坚实基础，我们将继续深化与学术界的合作，加速科研成果的产业化转化。"
此次访问吸引了包括《科学》、《细胞》子刊和《自然》生物技术版在内的多家国际顶尖科学媒体的关注，彰显了Lux Nutrition在麦角硫因研究领域日益提升的国际影响力。
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