2023年10月12日，北京卫视首档大食物观康养美食文化节目《食养中国》在京举行了开播发布会，会上邀请了北京广播电视台总编辑徐滔、北京广播电视台副总编辑马宏、北京广播电视台北京卫视频道主任邵晶、第二届国医大师，中国首位女性国医大师刘敏如等多位领导和嘉宾莅临现场，共同开启了《食养中国》开播启动仪式，同时宣布《食养中国》将在10月20日正式开播，探索健康美食背后的故事。
树立大食物观，《食养中国》正当其时
民以食为天。进入新时代，人民对美好生活的向往更加强烈、需要日益广泛。而“树立大食物观”的新理念,其意义重大而影响深远。所谓“大食物观”，就是关于大食物的根本观点和总的看法。大食物观的出发点和落脚点，是把握人民群众食物结构变化趋势，满足人民群众日益多元化的食物消费需求，在确保粮食供给的同时，保障肉类、蔬菜、水果、水产品等各类食物有效供给，“全方位多途径开发食物资源”。立足新发展阶段，根据我国居民食物消费量足质高结构优的新特征，大食物观可以帮助人们树立多元、全面、均衡的膳食意识，因此普及大食物观势在必行。
饮食是养生之本。从粮食到食物再到大食物观，这是一个与时俱进的观念转变，也是一个内涵丰富的观念创新。《食养中国》正是从领会“大食物观”其中的要义出发，展开创作思考，力图将党的创新理论实践运用于祖国的大地上，走入寻常百姓的烟火当中，探索当下不同地区的人们在饮食结构上发生的变化，肩负起媒体的社会责任担当，站在人文关怀的角度，用温暖的笔触讲述何以“食养”、“食”以何养育中国人，以及我们可以怎样吃得更好、更健康、更安全。
食养，作为中华民族璀璨的文化成果之一，自古以来就在这片大地生根、发芽，并传承至今。《食养中国》正是契合新时代人民对美好生活的向往，满足人民群众日益增长的美好生活需要的综艺力作。
食养中国，建立属于中国人自己的健康体系
食养是思想是文化。如何食养？背后折射的是中国传统的哲学观和生活观。食养中国，就是以中国的地貌为坐标，食养中国人。随着生活水平的提高，人们对食物的追求走向了多元化，从“吃得饱”向“吃得好”到“吃得健康”转变。正如中国首位女性国医大师刘敏如在会上所言：“有饮有食，不仅仅是简单的满足我们的口腹之欲，更是要通过合理的饮食来满足身体需求，保持健康。食养中国这一理念将日常饮食和养有机结合，符合现在的中医养生观，关系到我们中华民族子子孙孙食品养生健康，也是健康中国的关键！”更是盛赞《食养中国》这档节目：“极具普及型，也具有深远的研究意义！作为一名老中医，我希望这档节目能够一直做下去。”
新时代，粮食是食物，但食物却不限于粮食。让食物品类更丰富、食物结构更优化，让国人吃得“越来越好”就要牢牢践行“大食物观”。大食物观为我们描绘了几个场景，森林、草原、江河、 湖海等等。基于此，《食养中国》第一季致力于探寻全国最具特色、最具品质食材的诞生地—山东省临沂费县，河北省张家口怀来，建三江垦区，江苏省东台，四川省峨眉山，广西省梧州市，以“五感——视、听、触、味、嗅”为线索，逐一解锁膳食结构中的一环，探寻一种食材，了解一方水土，感受一种精神。在替观众挑选食材的同时，传承膳食文化的食养中国。
每一道美食，都是一个悠久动人的故事。《食养中国》以特色产地为选址，将通过胡海泉、主持人刘婧及每期的飞行嘉宾组成的食养探源团去采风， 探索、了解当地百姓喜爱的食物口味，找寻出对于他们来说重要的食材。共同探索健康美食背后的故事。同时还邀请了养生健康专家进行品鉴，并以生动的科普挖掘美食背后的食养文化，给予观众味蕾刺激的同时，带来更多精神回味。正如节目本季的主旨：让亿万中国家更健康更幸福。
此次隆重推出的《食养中国》综艺节目，是北京卫视在多档备受观众喜爱的康养节目基础上的一次升级和突破。作为北京卫视的新力作，《食养中国》融合了前所未有的创新元素，致力于既要讲好食、更要讲好养的故事，将为观众呈现一场极具养生价值的视听盛宴。这一节目的推出不仅是对康养节目的再次升级，也是北京卫视在探索节目创新和满足观众需求方面的又一次突破。如今在国民膳食不平衡、急需提升的情况下，谁能给观众权威、专业的作答？北京卫视倚靠自身的强大优势，乘势而为。重塑国人饮食结构、满足全新的营养需求，建立属于中国人自己的健康体系！相信《食养中国》这档节目一定会为国民交上一份满意的答卷。
“年轻化养生”——食养浪潮引领年轻人健康深度需求
“人未老身先老”是当代年轻人的真实写照，颈椎病腰痛等亚健康状态已成常态。“朋克养生”“咖啡配枸杞“更成为年轻人中流传的养生”秘诀“。据CBNData发布的《年轻人养生消费趋势报告》显示，九成以上90后已具备养生意识，且超半数90后正走在养生路上。而“吃”，则是年轻人最喜欢的养生方式之一 。当养生不再是中老年人的需求，《食养中国》将以全新态的康养节目形式走向青年人，这与当代年轻人重视养生，需要养生的精神出口达成完美契合。以青春之我，助力国民健康。
品牌赋能，共赴乡村振兴新征程
食物，是大自然的馈赠，也需要人们去发觉，去寻找，去加工。“一份耕耘，一份收获”这种坚毅的精神，不正是我们中华土地上的人民一直所坚信并发扬的吗？在本次发布会现场，中粮集团旗下福临门、长城、家佳康、中茶、悦活五大品牌派出品牌代表进行实力宣言，有中国国家女子排球队官方食用油、杭州亚运会官方指定食用油、中国航天事业战略合作伙伴的福临门食用油；有2023年中国品牌力指数大米品牌排行榜第一名、中国女排官方米面产品、荣获国际美味奖的福临门自然香大米、曾荣获厦门金砖国家领导人会晤选用产品称谓的系列米面产品福临门五常大米；有800多次荣登国宴，作为国宴用酒款待四方来宾，真正诠释了大国“美酒名片”的长城葡萄酒；亦有中国航天事业合作伙伴、2023年北京马拉松赛事官方赞助商/独家指定肉品的家佳康盒装冷鲜猪肉；有拥有新中国第一个茶叶商标，首批入选中华老字号、多次作为国礼飘香海内外的中茶；更有倡导“自然之源，悦享生活”，来自中国优质水源地的自然矿化好水——悦活饮用天然矿泉水。中粮集团作为我国领先的粮油食品企业，在发布会上更是实力宣言：以健康为己任，筑食养之中国。
中粮集团副总经理陈朗在会上进行致辞：“未来，中粮集团也将继续坚持科技研发、品质管控，打造更多值得信赖的国民品牌，为消费者提供更多安全、健康、营养、美味的高品质产品，牢牢守护住人民群众舌尖上的幸福。”
由中粮福临门赞助的《食养中国》，于食养之道的探索已然开始前行，在节目的播出内容中，更是会从品牌理念、产品特点、产品故事三个维度覆盖中粮集团产业链，同时做到讲好新农人故事，讲好品牌故事，赋能乡村振兴。
随着全体人民生活质量和水平的不断提高，树立大食物观，这是新时代人民对美好生活的必然选择，也是《食养中国》为之创作的基石和方向。10月20日黄金时段，锁定北京卫视《食养中国》，让我们跟随节目的脚步，去发现食养的多元空间。
