什么是GI？GI，全称为血糖生成指数（Glycemic Index），是指含50g碳水化合物的食物与相当量的葡萄糖在一定时间（一般为2个小时）体内血糖反应水平的百分比值，反映食物与葡萄糖相比升高血糖的速度和能力。GI是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。一般而言，食物血糖生成指数＞70为高GI食物，55-70为中GI食物，＜55为低GI食物。是反映含碳水化合物的食物对餐后血糖影响程度的指标，是一种新的评价食物的方法。历经40余年的全球研究发现，低GI饮食不仅能降低2型糖尿病、妊娠期糖尿病、心血管疾病等疾病的发生风险，还能在体重管理、皮肤健康改善、身体持续供能等方面发挥积极作用。
一、关注中国GI国际会议
中国GI国际会议是由中国食品发酵工业研究院将和热心肠研究院共同举办关于前沿学术探索与交流、低GI食品行业发展与规范的国际性会议，代表GI领域的顶级学术交流平台，对低GI食品的产业健康发展起着重要推动作用。大会还会对一些促进低GI食品发展企业的行业优质低GI产品进行了“产品之星”的奖项颁发，这些产品都是经过顶级专家学者认可且经过低GI检测和认证的食品，每年仅举办一次，糖友们可以通过会议获得前沿的GI事件和知识，也可以了解到行业优秀的低GI食品品牌及放心的控糖产品。
今年第五届中国GI国际会议上的“产品之星”奖项花落DGI品牌的DGI饼干和DGI乳清蛋白威化棒等产品。DGI饼干是全网销量领先的低GI原味酥性饼干。这款DGI饼干来头可不小！它可是出现在譬如国妇婴、上海红房子等权威妇产三甲医院营养科的妊糖妈妈控糖饮食食谱中的低GI饼干！是国内第一款经过低GI检测的真正低GI饼干，不添加蔗糖、香精、色素、防腐剂，每百克就有11.7g膳食纤维，0反式脂肪，口感酥脆，不齁甜不油腻。这些年过于低调，都没看到过博主分享，多亏这次GI国际会议让这种宝藏产品得以被更多的人所了解。DGI乳清蛋白威化饼干是一款富含蛋白质和膳食纤维的低GI乳清蛋白威化饼干。它是配料表不出现奶精、代可可脂、精炼植物油、氢化油脂、起酥油等成分的真正零反式脂肪！这款乳清蛋白威化饼干GI为49，是真正的低GI食品，且经过了低GI认证，不添加蔗糖，0反式脂肪。其中的蛋白质来源主要是乳清蛋白，孕妈也可以放心食用。每百克含15.9g丰富蛋白质和7.5g丰富膳食纤维，浓郁豆乳，香酥升级，让糖友享受美味的同时又补充营养。
二、看有没有GI认证，选择专注低GI的品牌
市面上宣称“无糖”，“控糖”的食品层出不穷，但真假难辨。对有血糖困扰朋友来说，低GI的饮食理念才是科学控糖的饮食原则。推荐DGI这个倡导低GI健康生活理念的先驱品牌。品牌诞生于上海张江医谷，10年来坚持以“全民低GI”为己任，以“每日DGI”为愿景，为低升糖需求人群提供合理膳食、均衡营养的健康服务与专业产品。
学会看配料表与营养成分表
一般来说，主食类的成分对血糖影响大一些，精制粮谷比全谷物对血糖影响大一些，蔬菜、肉类、蛋奶类一般都是低GI的，部分水果也是低GI的。但食物的GI并不是固定不变的，也受到加工方式和烹饪方法等因素影响。蛋白质与膳食纤维高的食物，一般GI值较低。
