7月14日，绝味食品（603517.SH）发布业绩预告显示，预计2023年上半年公司实现归属于上市公司股东的净利润2.28亿元—2.43亿元，同比增长131.25%—146.47%。公告还表示业绩增长的原因之一是受益于消费复苏带来的销售恢复。
三年疫情，对绝味食品的全体股东来说，尽管从营收规模来看，2020-2022年，绝味食品分别实现营业收入52.76亿元、65.49亿元、66.23亿元，呈现出十足的经营能力和增长韧性，处于卤制食品行业第一，但日子过的并不容易。
2023年以来，随着行业的逐渐好转，今年上半年已经迎来了业绩强势复苏，连续两个季度单季营业收入突破18亿元。
同时，随着公司持续降本增效，提升市场运营效率，坚定地推进在卤味行业的投资布局，提升管理团队的专业水平和管理能力，构建在卤味行业的核心竞争力，绝味食品展示了未来强劲业绩增长空间。
单季业绩首次突破18亿元，业绩强势复苏
2023年第一季度，绝味食品迎来后疫情时代的首个复苏季，单季度营业收入首次突破18亿元大关，同比增长8.04%；归属于上市公司股东的净利润1.37亿元，同比增长54.37%，表现出强势的复苏态势。
根据最新的业绩预告，公司第二季度单季营收再次突破18亿元，且净利润增长率进一步扩大，继续延续快速复苏态势。
不仅如此，截至2022年末，绝味食品中国大陆地区门店总数达15076家，全年实现净增长1362家，疫情三年以来，门店规模累计净增4122家，增幅高达37.63%，逆势扩张进一步提升了市场占有率，为公司业绩恢复及稳定增长打下了良好基础。
究其产业逻辑，多年布局的供应链网络、价值共创的美食生态，正是绝味食品保持业绩重要增长的重要原因。
据了解，绝味食品已经在全国建立了22个生产基地（含4家在建），并以生产基地为中心、300至500公里为半径构建了全方位供应链体系，实现了“当日订单，当日生产，当日配送，24小时开始售卖”的快速高效配送。
高效敏捷的供应链体系，在为消费者提供更加优质产品的同时，也为公司提高效率、降低成本、保障食品安全的有力支撑。
品牌出海，中国卤业走向世界
国货崛起，走出世界，提升中国卤业的世界影响力，绝味食品自然也义不容辞。毫无疑问，这是一条通向成功的路，但也必定是披襟斩棘。
据了解，绝味食品目前已在新加坡、加拿大等国家及香港、澳门特别行政区开拓市场业务。随着公司海外门店数量的不断增长，营收占比不断增加，突显出强劲的成长性。
年报显示，2020-2022年，绝味食品在新加坡、加拿大、港澳等市场的营收规模增长率分别为32.99%、23.76%、31.25%，随着海外营收规模的持续稳步增长，未来将为公司贡献更多的业绩。
未来，绝味食品还将继续加强海外市场的布局，针对不同国家和地区，产品侧重本地化，一地一策的推进公司的海外战略，在中国经济实现高水平对外开放的过程中，努力提升品牌的国际竞争力。
构建美食生态，长期锁定龙头地位
随着我国居民消费不断升级，人们对于休闲食品也提出了更高的要求，更希望从产品中享受到生活的便捷、健康与美味。这就需要更多的生态企业共同面对挑战、共谋发展、共创价值，一起围绕用户需求提供更多的解决方案。
作为卤味食品行业领军者，绝味食品基于在产业中长期积累的优势，以及在冷链配送网络和连锁渠道管控上的经验，全力协助生态伙伴企业规范生产，提升效能，高效协同。本着“以项目为中心、以服务为驱动、以结果为导向”的产业布局原则，与生态企业共同面对挑战、共谋发展、共创价值。
秉承“深耕鸭脖主业，构建美食生态”的战略方针，绝味食品将供应链网络、连锁渠道管控、组织能力建设等核心能力对外开放，通过“产业投资+增值服务”的方式赋能伙伴，共同成长，通过“六共”协同（即共享采购、共享仓储、共享产能、共享物流配送、共享销售体系、共享智力资源），致力成为“特色食品和轻餐饮的加速器”，这就与众多生态方实现共生、共创、共赢，长效机制长期锁定了行业龙头地位。
可以预计，后疫情时代，绝味食品立足供应链网络生态品牌战略，并联各生态方，持续降本增效，将继续引领卤味休闲食品产业升级，为消费者提供更加优质的产品，撑起了民族品牌的责任和担当。
