《“健康中国2030”规划纲要》提出，深入开展（农产品、食品）营养功能评价研究，全面普及膳食营养知识，发布适合不同人群特点的膳食指南，引导居民形成科学的膳食习惯，推进健康饮食文化建设。倡导低盐低油低糖的健康饮食方式。到2030年，居民营养知识素养明显提高，营养缺乏疾病发生率显著下降，全国人均每日食盐摄入量降低20%，超重、肥胖人群增长速度明显放缓。
创立于2022年“解唐忧”正是这样一个倡导全民营养均衡，低GI健康饮食，提供低GI控糖食品和服务的品牌。其产品严格遵守国家推行的低GI食品的检测标准（GI≤55），倡导全民低GI饮食，通过科学的一日三餐的饮食和服务方案，为糖尿病患者和低GI饮食需求群体的健康生活保驾护航。
2023年7月15日，解唐忧汉口花园店盛大开业，这也是解唐忧继百步亭首店后全新升级的第二家门店。
自2022年解唐忧产品面世以来，其产品在天猫、京东、抖音、小红书等电商社交平台已全面上线，多场景全渠道方便上述人群的消费需求，有多家三甲医院、医疗健康机构、月子中心、大型央企使用解唐忧产品。目前，已有3万+追求健康、专注控糖的用户使用解唐忧产品，在有效、好吃、丰富等方面获得用户的高度好评。
新模式——深耕社区服务街坊邻里
随着我国人口老龄化加快，以及人们对膳食营养的重视，主推“低GI”的控糖食品品牌不断涌现。
GI，血糖生成指数，是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标。GI值低于55的食物可称为“低GI食物”。根据科学研究,低GI的食物在胃肠内停留时间长,释放缓慢,葡萄糖进入血液后峰值低且下降速度慢,可减少餐后血糖波动,有助于血糖控制。低GI饮食方式与有氧运动相结合，还可以消耗多余脂肪；同时，低GI食物可以保持更长时间的饱腹感，避免暴饮暴食。
区别于多数控糖食品品牌线上的思路，解唐忧选择从老龄人口密集型社区出发，在控糖食品市场开创了一种全新的门店＋模式。以社区里的中老年人为主要目标客群，带去全品类全场景的产品组合，满足街坊邻里的日常控糖需求。低GI食品不仅适合于高血糖人群，同样适合于中青年的健康饮食选择，是全家都能共享的健康食品。
目前，解唐忧产品涵盖控糖主食、控糖零食、食材调料、健康饮品和功能营养5大品类，共160余款产品。其中20余款产品获得了国家权威机构的低GI认证，其他100多款产品实现了五谷杂粮配方、0蔗糖、低盐低油工艺、定餐定量的营养膳食搭配。
在解唐忧的健康厨房有热干面、低GI硒米、青稞肉包、青稞蒸饺等各种“早、午、晚”组合套餐，顾客既可以选择套餐，也可现场烘焙0蔗糖、低盐低油、全谷物的桃酥、土司、青稞红豆欧包等控糖糕点主食。
此外，不论是线上门店，还是线下实体，解唐忧均为顾客配备国家级营养师，为顾客提供1V1专业的控糖饮食营养指导服务。在了解顾客的生活、饮食习惯后，营养师将给出定制化的一日三餐饮食方案。
“解唐忧的愿景就是‘解决糖友的饮食之忧’。”解唐忧的创始人表示，解唐忧的5点用户价值为“好吃、丰富、有效、方便、不贵”，旨在让高血糖人群和需要控糖管理的人群在一日三餐上吃出幸福感。
产品力——低GI饮食控糖又好吃
53岁的王先生是个老武汉，过早最爱吃热干面。不过，自从5年前确诊了糖尿病后，就再不敢吃了，因为“吃了就头昏。”
“解唐忧的低升糖杂粮热干面，吃完没有不适感，还抗饿，餐后2小时血糖很平稳！”如今，解唐忧的低升糖米饭、面条等主食，都是王先生的“心头好”，他无需再为一日三餐的选择发愁了。
对不少像王先生这样的控糖人群来说，米饭、包子类高碳水的主食往往让人望而却步。那么，解唐忧的热干面、包子有何诀窍？
在产品的研发上，解唐忧倡导“控糖，从主食开始”就能最大程度缓解上述人群的用餐焦虑。
以热干面、包子、饺子为例，解唐忧将这些以往用精米精面制成的主食进行了配方改良，以青稞、燕麦、亚麻籽等低升糖的全谷物原材料代替了传统的大麦粉，既能达到低升糖的效果，同时保证味道接近甚至超过日常的食品，由此解决“想吃不敢吃、想吃不能吃、想吃不好吃”的难题。
据介绍，解唐忧与湖北省农业科学研究院合作培育的低GI硒米，是获得“中国稻米深加工企业创新优质大米”称号，在湖北省功能优质大米中排名居首位。作为真正的非杂交、非转基因、原生种植的控糖大米，解唐忧低GI硒米不仅可以满足糖尿病人群“餐后血糖平稳”的健康诉求，口感也更为软糯香甜。
重服务——营养师提供建议让控糖事半功倍
75岁的李阿姨是解唐忧百步亭店的熟客，每次到店，驻店营养师会把每日膳食搭配及注意事项写在纸上，方便她回家查看。
对于控糖人群而言，饮食是核心因素，营养师提供的专业控糖饮食指导则可起到事半功倍的效果。据悉，解唐忧国家级营养师通过专业的科学营养知识，已经帮助超2000名糖友保持血糖稳定。
解唐忧创始人表示，除了给用户专业的控糖膳食方案，解唐忧还做到的了与用户建立情感交流。通过饮食方式的改变，进而减少慢性疾病发生几率。“我们有信心，让解唐忧成为中国亿万糖友控糖食品品牌的第一选择！”
