司马迁《史记》记载，公元前135年，仡佬族酿出第一坛酱香酒。仡佬史籍《濮祖经》记载，仡佬先民濮人在新石器时期就发现了酿酒技术，并酿造出酒的雏形“香水”。因此，仡佬族是中国古代酿酒的始祖，早于杜康造酒千年以上。那为什么很多人认为杜康是酿酒始祖呢？因为杜康的酿酒技术是从仡佬先民手中学习得来的，《濮祖经》中对杜康利用手段获取仡佬先民酿酒技术的过程有所记载。
《史记》西南夷列传
据《濮祖经》记载，新石器时代，濮人“达贵”在长期打猎的过程中以山果为原料发明酿造出了早期的酒“香水”。农耕时代，濮人“酒不力”尝试以粮食为原料制作“香水”，酿制后发现味美且香，迅速在族群中流传开来。酒不力将其献与巴祖，巴祖品尝后赐名“捞糟”。
夏代时，濮人建立的国家“大元国”富甲兴起，大元王鼓励“酒不力”的后代“酒”多产“捞糟” ，并赐名为“枸酱”，从此“枸酱”兴起，大元王用其外交各国。“枸酱”产出后以“酒”为符打上标记，以此区别制造者，久而久之，有人直呼“枸酱”为“酒”。
《濮祖经》
《濮祖经》原文：“酒不力后，神造醪糟，少康王知，欲取酒后，亲行多日，饮食醪糟，趁夏王眠，酒立隐去，少康八弟，名曰杜康，交好酒侄，学得造法，杜康依势，名振四方”。
由此可知，仡佬先民造酒早于杜康造酒千年以上，仡佬先民“达贵”在新时期时代就发现和运用了发酵技术，仡佬先民“酒不力”以粮食发酵发明“捞糟”，其酒氏家族后代发明“枸酱”酒，在夏代广为流传。但杜康利用夏王强势王权，获取了仡佬先民酒的酿酒技术，在社会中广为流传、名震四方，即而让后人以为酒是杜康发明的，窃取了仡佬族造酒前人宝座。
