近年来迅速崛起的新消费品牌优形在产品加速出圈的路径上继续狂飙。5月5日，国潮美食新消费大会在山城重庆盛大举行。作为国内即食鸡胸肉品类的开创者与持续引领者，优形与瑞幸咖啡、元气森林、喜茶等一同入选《2023国潮美食新势力百强榜》。
当“国潮风”刮到美食领域，以优形为代表的新消费品牌如同雨后春笋般横空出世快速成长，凭借现代食品科技创新与中国传统美食文化结合，引领“新”“奇”“特”“鲜”等当代食品趋势，发现并塑造当今中国潮流美味。
开创即食鸡胸肉品类，优形引领健康餐饮新潮流
据悉，国潮美食新消费大会是以“践行‘三品’战略·服务美好生活”为主题的消费品工业“三品”战略峰会的重要主题活动，现场有600余家食品行业品牌企业参展。在活动现场，“健康、美味、便捷”的优形系列产品再次获得现场消费者“点赞”。
优形是我国港股上市企业鸡肉出口巨头凤祥股份倡导年轻人追求健康生活方式、以消费升级需求和产品创新作为驱动力的原创品牌。
凭借创新的生产工艺，优形产品口感细腻、鲜嫩不柴，打破了鸡胸肉“又老又柴”的魔咒，一经推出便备受健身运动爱好者、减肥人士和办公室白领的追捧，引领了一股健康轻生活的时尚热潮。
经过近几年悉心发展，优形不仅在我国鸡肉消费领域成功开创了即食鸡胸肉这一全新的品类赛道，更是不断带动这个细分市场高速增长。截至2023年2月份，优形即食鸡胸肉产品累计销售突破2.2亿包。
独创MIX TEXTURE技术，优形嫩感MIX遥遥领“鲜”
在上述业内人士看来，不论是传统美食还是新兴品类，都需要结合现代食品科技创新以满足消费者日益多元的消费需求。
据悉，优形及母公司凤祥股份坚持以消费者需求为中心，进行产品创新研发。在东京、上海、山东均设有食品研发中心，构建了国内肉类食品企业极为罕见的“东京-上海-山东”的3D立体研发体系。在大会现场最受欢迎的新品嫩感MIX鸡胸肉就是在这样的研发体系下孕育而生的。
优形嫩感MIX鸡胸肉产品所采用的MIX TEXTURE工艺是优形独创的食品加工技术。通过高效剪切长纤维和360度滚揉技术的组合使优形嫩感MIX鸡胸肉既保留了鸡肉特有的弹滑口感和丰富汁水，又得以激发多种食材的原始鲜香，从而打开了鸡胸肉产品与各种调味品和食材组合搭配的大门。
从开袋即食的沙拉鸡胸肉到新一代蛋白棒，从奥尔良、烧烤等传统口味到结合中国饮食文化的口味创新，从轻食代餐到全新食材的“加个鸡腿”，再到嫩感MIX……一系列“新”“奇”“特”“鲜”的优形新品让优形持续引领更便捷、更健康的轻生活饮食潮流，让“吃鸡”这件小事变得超乎我们的想象。
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