722名顶尖品酒师同台竞技、赛事难度创历史之最的第五届全国白酒品酒职业技能竞赛总决赛近日落幕。在这场被誉为白酒行业“华山论剑”的巅峰对决中，金沙酒业蒋想凭借卓越的品评功底与稳定的临场发挥，一举夺魁，成为本届赛事中最耀眼的“品酒状元”。这一荣誉不仅是个人的高光时刻，更是金沙酒业长期深耕人才战略、夯实品质根基的集中体现。
顶尖赛事淬炼真金，品酒状元诠释金沙酒业人才实力
全国白酒品酒职业技能竞赛由中国轻工业联合会、中国酒业协会等权威机构联合主办，是行业内含金量最高、竞争最激烈的技术竞技平台。本届赛事自2025年6月启动，覆盖全国31个赛区，吸引近1.5万人次参与，最终722名精英选手晋级总决赛。赛事以“高难度、严要求、强实践”著称，品评实操环节涉及23家知名酒企的典型酒样，要求选手对质量等级、工艺特征、风味重现性等核心指标进行精准判断，全面考验理论素养与实战能力。
蒋想在此前的贵州省选拔赛中已拔得头筹，全国总决赛中更以沉稳的表现连续攻克多重技术难关，最终登顶。值得一提的是，他在企业内训、省级竞赛与全国决赛中实现“三连冠”，展现出扎实的技术积淀与稳定的心理素质。中国酒业协会理事长宋书玉评价本届赛事为“史上最严、最透明的一届”，蒋想的夺冠，无疑是对其个人专业能力与企业培养体系的双重认证。
人才战略系统性布局，金沙酒业技术精英梯队加速成型
蒋想的脱颖而出并非偶然。近年来，金沙酒业将高素质技术人才队伍建设视为企业发展的核心驱动力，构建起一套覆盖选拔、培养、激励、晋升的全链条机制。通过“百炼成钢”“向日葵计划”“基石计划”等专项人才培养工程，企业系统化培育青年技术骨干，覆盖酿酒、品评、研发等关键领域。
在平台建设方面，金沙酒业打造了李卫东劳模工作室、吴天祥大师工作室、韦贺丽工匠人才创新工作室、蒋想劳模和创新工作室等一系列产学研一体化平台，以开放包容的“传帮带”“师带徒”“技术夜校”等形式推动技艺传承与创新攻关。与此同时，企业与江南大学等高校及科研机构开展深度合作，共同推进“金沙酱酒风格特征解析及品质控制研究”等课题，多项成果达国际先进水平。这一系列举措形成了“平台育人才、人才促发展”的良性循环。
仅在2023年至2025年间，金沙酒业在关键技术领域实现多项突破：“解决制酒车间打糟机调速及防堵转的改造”项目获贵州省职工“五小”优秀创新成果奖，制曲装备技术方案通过权威评审，为企业提质增效注入持续动能。
人才为翼品质为基，金沙酒业迎发展新周期
在行业深度调整、竞争回归理性的背景下，品质已成为企业穿越周期的核心竞争力。华润啤酒副总裁、金沙酒业董事长范世凯多次强调：“产品本身是赢得市场的根本。”为此，金沙酒业坚持“产储同行”战略，目前基酒年产能达2.4万吨，储能规模7万吨，预计至“十五五”末期将分别提升至5万吨和20万吨，为品质升级与市场拓展筑牢根基。
在品质管控方面，金沙酒业建立了全流程管理体系，从原料甄选、工艺优化到陈储老熟，每一环节均以“高品质”为标尺。强大的基酒储备不仅保障了产品风味的稳定性，也为应对行业波动构筑了战略纵深。2025年，金沙酒业双品牌价值合计突破2542亿元，金沙回沙酒位列全国白酒品牌第13名，市场认可度持续提升。
与此同时，金沙酒业通过全国范围的品鉴会、答谢会等沉浸式体验活动，将“醇柔酱香”的品质理念深度传递至消费者端。仅2025年中秋国庆始，金沙酒业就举办超300场品销活动，吸引数千名核心客户参与，形成“品质支撑品鉴、品鉴反哺市场”的良性闭环。
以人才铸就品质，以品质定义未来。蒋想的夺冠，是金沙酒业人才战略成果的一次集中亮相，也是企业迈向高质量增长的鲜明信号。在政策层面，工信部近期提出将酿酒产业定性为“历史经典产业”，标志着行业迎来新一轮政策利好。依托华润酒业的赋能与自身技术积累，金沙酒业正持续深化产储一体化、数智制造升级等战略布局，有望在酱酒产业新一轮竞争中成为品质引领与效能提升的标杆。未来，随着人才梯队不断壮大、品质壁垒日益巩固，金沙酒业的发展潜力将进一步释放，为中国白酒的高质量发展注入新的动能。
