为充分发挥川渝两地食品产业优势，携手打造世界级特色消费品产业集群，6月20日上午，第四届成渝美食工业博览会（以下简称“食博会”）在重庆正式开幕。本届食博会由重庆市经济和信息化委员会、四川省经济和信息化厅主办，将持续至6月22日。
据了解，本届食博会以“食在中国 味在巴蜀”为主题，采取“线上＋线下”相结合的展览展销模式。线下共规划3个馆，展览面积15000平方米，设置川渝美食特色优势产区专区、川渝美食特色重点产业专区、全国美食工业展区区域特色专区、全国美食工业展区品牌企业专区、火锅食材产业链及采购展区、生态产业展区6个展区。同时，运用互联网、大数据等新技术手段开展线上展览展销，打造集全时段在线展示推介、线上交易、在线洽谈、直播互动、全景体验等多功能于一体的展会融媒体平台。
川渝两省（市）及甘肃、福建、贵州等省（市）500余家企业组团参展，涵盖食品原材料供应、食品加工制造、数字营销及智能化制造方案提供商、电商平台等食品行业全产业链。众多大型连锁商超、批发企业、连锁酒店、互联网大宗产销平台、食材加工设备供应商、食品行业专业科研机构及专业协会等到场采购洽谈。值得一提的是，四川馆内超60家“川字号”企业集中参展，全面展示“四川造”美食的独特魅力、产业的雄厚实力。资阳、广元、攀枝花、阿坝州打造的特色展馆，聚焦市州自身资源禀赋和食品饮料产业发展现状，进一步展现四川构建食品饮料产业错位发展、竞相发展、特色发展新格局的思路和举措。
开幕式上，重庆和四川分别作主旨推介，全面展示两地食品产业发展成果。重庆卤味产业生态联盟正式发起。重庆市荣昌区、甘肃省定西市、四川省广元市等特色产区进行专题推介。重庆渝都麻辣鸡餐饮管理有限公司、四川两节山酒业有限公司等企业进行爆品发布。此外，京东零售、招商银行等企业分享了食品行业创新服务方案，为产业发展注入更多新活力。
食博会期间，还将举办川渝特色食品产销对接、火锅万店集采对接、食品产业数字化转型与创新融合沙龙、产区推介、新品发布活动、京东——川渝美食生活周、创新企业陪跑孵化沙龙等系列活动，全方位促进产业链上下游合作，推动食品工业高质量发展。
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