盛夏忽已暮,浅秋正渐浓。
8月16日,由中华茶人联谊会、中华合作时报社主办,柘荣县人民政府、中华合作时报·茶周刊承办的“第二届茶人榜样大会暨柘荣高山白茶推介会”在福建省柘荣县举行。本次大会得到了中国国际茶文化研究会、海峡两岸茶业交流协会、华侨茶业发展研究基金会、福建省供销合作社联合社的支持。
政府、协会、媒体齐发力
打造白茶产业、茶文化教育交流平台
活动现场,中国农科院茶叶研究所所长、中国茶叶学会理事长姜仁华,中国国际茶文化研究会副会长、浙江省人大教科文卫原副主任委员丁世明,海峡两岸茶业交流协会副会长、福建省台办原副主任郑一贤,海峡两岸茶业交流协会副会长、福建省农科院原副院长张伟光,中华茶人联谊会常务副理事长危赛明,华侨茶业发展研究基金会理事长邵曙光,中华合作时报社党委委员、副总编辑刘小萃,福建省供销社合作指导处处长黄东武,福建省农业农村厅教授级高级农艺师、全国茶标委白茶工作组组长苏峰,宁德市农业农村局副局长、市茶产业发展中心主任李辉,河北省茶叶流通协会会长梁记朝,福建省茶叶流通协会会长潘文毅,河北省茶文化学会常务副会长舒曼,山西省茶叶学会会长吴凤鸣,柘荣县人民政府县长宋振,柘荣县人大常务会主任、县茶产业发展领导小组组长陈龙营,柘荣县委副书记邹渊,柘荣县委常委、组织部长陈琳等领导、专家、学者、历届茶人榜样中的优秀茶教师、茶文化传播优秀工作者、新锐茶人、茶器制作大师、茶文化培训机构负责人及部分茶企代表近200人出席本次活动。
中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任委员刘仲华为大会发来祝贺。他表示,中国茶产业的兴旺发达,离不开伟大的时代!也离不开杰出的人才群体!茶人榜样就是这个群体的优秀代表!今天推选出来的67位茶人榜样涵盖了茶教师、茶文化传播、茶界新锐和茶器制作四个领域,科教兴国、科教兴茶,教育先行!建设创新型国家,茶业创新任重道远,年轻一代大有可为!茶器大师体现的工匠精神,价值千金!
榜样的力量是无穷的!,茶人榜样是中国茶产业的领军人物、领先人才,衷心祝愿你们为茶产业高质量发展、为茶文化创新传播发出更加耀眼的光、传递更有能量的热!
柘荣县人民政府县长宋振作为东道主首先对远道而来的领导、嘉宾表达了真挚的问候。他表示,近年来,柘荣县将以此次盛会为起点,弘扬茶史、培优茶人、传承茶道、深耕茶业、做活茶市,不断践行“三茶”统筹,彰显“柘荣高山白茶”新魅力。
中华茶人联谊会常务副理事长危赛明代表主办单位向第二届茶人榜样获得者致以热烈祝贺,向福建省、宁德市、柘荣县各级领导和工作人员表达衷心感谢。他表示,本次大会聚焦白茶、茶文化教育两大主题,从不同方位研讨中国白茶产业、茶文化培训教育中出现的新现象、新问题,寻求解决路径,为白茶行业、茶文化教育培训工作者提供交流研讨平台,推动白茶产业、茶文化教育培训健康有序发展。作为活动主办方,中华茶人联谊会始终坚定不移地致力于发挥好平台和带头作用,关切茶行业人才的培养、不遗余力支持优质的教育培训、新锐茶人发展等项目,携手茶人茶企共商茶业大计、共谋茶业发展,在新时代,不断地延伸茶行业的广度,不懈地提升茶行业的高度。
中华合作时报社党委委员、副总编辑刘小萃代表主办单位致辞。她表示,作为白茶产业未来之星的“柘荣高山白茶”,具有独特的品质基础、坚实的产业起点,肩负着白茶高品质发展的使命。《中华合作时报·茶周刊》创办21年来,始终坚持与产业发展同频共振,与行业携手同行。今天的活动就是媒体与柘荣携手,肩负发展使命、凝聚产业共识、探索创新理念的成果。第二届“茶人榜样”的优秀茶界人才,承载着文化传播、行业创新、精益求精的方向和精神,“茶人榜样”所汇聚的群体与柘荣白茶相遇,必定会碰撞出思想的火花,激荡起高山白茶发展的新声浪。
随后,第二届茶人榜样正式发布,《中华合作时报·茶周刊》和《中华茶人》杂志还共同启动了“寻找2023—2024年度‘茶人榜样’大型宣传报道”活动。
充分发挥“连通管”作用
开启校地合作、茶游学、产销对接新篇章
本次活动的主办地——柘荣县产茶环境得天独厚,地处北纬27°,海拔600m～1200m的中国白茶核心产区。自然生态的产茶环境、独特优良的茶青品质、传统创新的制作工艺和厚重多元的茶史人文及高效高质的管控体系,形成荒野高枞、森林野放、花茶共生等全面有机天然化和基地高质高端化发展新模式,孕育了“柘荣高山白茶”芽壮毫显、色白形美、香浓味醇显山韵的独特风味。2021年,“柘荣高山白茶”成功注册为国家地理标志证明商标,柘荣县荣获“中国白茶之乡”称号。2022年,全县种植茶叶面积7万亩,毛茶产量5805吨。其中,白茶产量3110多吨,位列福建白茶产量第四位,全产业链产值突破15亿元。
鉴于茶学、茶文化教学课程实践性较强,本次会议不仅为茶文化培训教育工作者提供交流研讨的平台,还架起了促进校地合作、茶游学等合作模式的桥梁。在“柘荣高山白茶研学基地”发布仪式环节中,中华茶人联谊会、《中华合作时报·茶周刊》联合授予柘荣县“白茶研学基地”称号,安徽农业大学茶与食品科技学院与柘荣县茶产业发展领导小组共同签署“白茶教学学习基地”意向性合作协议,河北吾逸尚古文化传播有限公司、常州市溢壶茶艺职业培训学校、英德市智圆职业技术培训学校分别与宁德市桂岭茶业有限公司、福建福寿长生态农业有限公司、福建省百丈岩茶业有限公司进行“白茶游学培训基地”签约,助推茶学培训“从课堂到茶山”,实现多方共赢。
此外,本次活动充分发挥“连通管”作用,助推销区市场与柘荣县建立密切的产销对接关系,为产销两地的贸易合作奠定了坚实的基础。会上,柘荣县茶叶协会与河北省茶叶流通协会结为“友好协会”;开始喝茶(北京)科技有限公司、河北雄安新区京容誉茗茶叶公司和陕西水中天现代茶馆等3家著名销区茶企分别与柘荣龙头茶企宁德石古兰农业开发有限公司、福建恒馨茶业有限公司和宁德玉龙峰茶业有限公司进行产销对接签约。
紧抓白茶发展红利期
专家、企业家多角度研判发展新趋势
在中国众多茶类中,白茶是极具可能性的存在,这种特殊之处表现在白茶每年稳居前列的增长态势上,表现在不断涌现的白茶区域公用品牌里。近年来,越来越多的白茶产区、白茶品牌,渐次成熟,各自亮出了独有的锋芒,形成了梯次出新、矩阵推进的喜人局面。当下,正是白茶未来重塑、战略布局的关键之期。白茶行业进入了充满机遇与红利的“黄金时期”。茶企茶人该如何追上新时代步调?
活动中,福建省农业农村厅教授级高级农艺师、全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组副组长苏峰进行“2023中国白茶产业发展现状”主题演讲。他带领现场嘉宾一起回顾了现代白茶发展历史,生动形象地展现了白茶产业从无到有、从小到大的发展蜕变。他表示,2021年,全国白茶产量8.19万吨,同比增长11.43%;白茶内销总量7.05万吨,同比增长12.80%,跃升的数字足见白茶迅猛的增速态势。正在崛起中的产业,充斥着奔涌而至的红利与机遇,在此背景下,白茶想进一步抓住时机提质升级,需要更为前瞻性的战略布局与思维引领。
柘荣县人大常委会主任、茶产业发展领导小组组长陈龙营在会上进行“柘荣高山白茶”推介。他表示,“高海拔、多云雾、富锌硒、无污染”的独特环境,造就了柘荣高山白茶独特的品质,这是柘荣县奋力打造“柘荣高山白茶”公共品牌的自信源泉。近年来,“柘荣高山白茶”不负众望,在全国各级各类茶事活动中屡获大奖,引人注目,渐成后起之秀,成为继政和、福鼎、松溪之后的全国第四大高山白茶核心区,荣膺“2022年度茶业百强县域”“2022年度茶业最具投资价值县域”称号,欢迎大家多来柘荣指导交流,感受柘荣的“柘山、柘水、柘好茶”。
会上,由中国茶业商学院执行副院长欧阳道坤担任主持人,福建茶叶进出口有限责任公司总经理陈金春,八马茶业总工程师林荣溪,开始喝茶(北京)科技有限公司创始人李强波,漳州茗之趣生物科技有限公司技术总监陈开梅、,陕西水中天现代茶馆品牌总策划李娟,宁德石古兰农业开发有限公司董事长王岩龙从传统茶企渠道、新式茶品牌渠道、线下渠道、茶馆渠道等多重维度,展开“从消费市场看中国白茶发展趋势”主题对话,共同探讨在不同定位的市场中,“柘荣高山白茶”如何抓住品质优势,迎合高端消费者的需求。
注入产业发展赋能剂
院士、专家点评、建议“柘荣高山白茶”
活动最后,中国农科院茶叶研究所所长姜仁华对“柘荣高山白茶”进行了详尽点评,他表示,近年来,白茶产业发展如火如荼,全国茶区纷纷入局发展白茶,在竞争异常激烈的现在,得天独厚的地理优势就是柘荣发展茶产业的底气。他对柘荣茶产业发展提出了5条建议,第一,柘荣县亟需做大做强“柘荣高山白茶”这块金字招牌,打造产业独特性,梳理产业发展目标,规划发展路径,制定标准化顶层设计。第二,柘荣县政府应将发展茶产业作为“一把手”工程实施,从政策、资金、技术等多方面鼎力支持茶产业发展。第三,柘荣县需打造一批龙头样板茶企,拓展全国市场。第四,“柘荣高山白茶”要依托科学创新,提升健康内涵、提高茶叶品质、实现标准化。第五,坚持融合发展,将茶产业与文旅、教育相结合,助推“柘荣高山白茶”实现全产业链一体化发展。
活动现场,中国工程院院士、湖南农业大学学术委员会主任委员刘仲华通过视频对白茶未来发展趋势进行研判,并对“柘荣高山白茶”的发展寄予厚望。他表示,近十年来,中国白茶产业快速发展,目前正处于第一个高峰期。本次活动落地柘荣,不仅体现了“柘荣高山白茶”的独特品质地位,以及后来居上的强劲势头,还传达出两个“高”:一是,在一个更高的消费台阶上提升白茶规模,释放其健康属性的潜在价值;二是,在更高的品质基础上提升白茶产品,创造更多元的产品、满足更极致的需求。在这两点上,“柘荣高山白茶”的“白茶贵族,高山滋味”品质内涵,可以为我们提供研究样本,眺望中国白茶更绚烂的下一个十年。
茶文化培训教育迎机遇
报告发布、对话论坛指明方向、探寻路径
8月16日下午,以“迎接新机遇 服务大市场”为主题的第四届茶文化培训教育交流会同期举行。本次活动是三年疫情后第一场全国层面的高端研讨交流活动。活动针对茶文化培训教育中存在的难题和热点进行深入探讨,寻求解决路径,深化茶学高校与教育培训机构交流互鉴。
大会特邀国内知名传统文化专家、北京航空航天大学思政学院教授田真以“中华传统文化未来发展方向”为主题进行演讲,为大家开阔茶文化培训教育的外延思路。安徽农业大学茶与食品科技学院院长李大祥以“未来茶学教育人才培养方向”为主题进行演讲,对社会培训机构课程设置、技能培养方面的提升给出专家建议。
《中华合作时报·茶周刊》全媒体还重磅发布了《茶文化教育培训现状及未来发展方向报告》。
此外,除主题演讲之外,主办方还邀请了一批在全国具有示范性、标杆性意义的高校、社会培训机构围绕茶文化社会培训机构中存在的问题及解决办法展开对话。本次对话由湖州陆羽茶文化研究会副会长吴震主持,信阳师范大学茶学带头人张伟、福州市雅真海峡茶艺职业学校校长吴雅真、安顺职业技术学院专业带头人王俊青、江苏省宜兴市周薇平茶文化工作室负责人周薇平、重庆荟茗职业培训学校校长舒小红、重庆天月茶书院副院长钟其书,6位来自全国各地茶学教育机构、茶文化培训机构的教师在对话中激荡思维,碰撞思想的火花,寻求疫情后茶文化培训教育机构的新出路,深化茶学高校与培训教育机构交流互鉴。
近年来,国家不断加强人才培养力度,要求高等教育要更好地服务于国家的发展需求,适应市场发展。因此,各大高校需要紧密结合市场需求,培养适应市场的人才。而社会培训机构在职业教育方面,特别是在实际操作经验方面,具备得天独厚的优势,可以更好地服务于高校的人才培养,满足市场需求,提高教学水平和人才质量。因此,高校与教育培训机构交流互鉴、优势互补具有重要意义。
据主办方介绍,中华合作时报·茶周刊全媒体先后主办过三届茶文化培训教育交流会,探讨发展路径,寻求发展方向,为茶文化教育工作者提供交流学习平台。
此外,为深入了解柘荣县茶产业发展现状、人文茶史、生态环境以及文化资源,与会嘉宾还参加了柘荣高山白茶品鉴及茶文化专场活动,参观考察了石古兰野放茶园基地、中国剪纸第一村 、“柘荣现象”传习馆。
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