近日， “微酒社游学”走进贵州安酒。来自全国各地的经销商、媒体代表、KOL等50多名嘉宾走进贵州遵义习水土城镇的贵州安酒厂，共同探秘“中国酱酒核心产区”的酿造历史、优越环境，探秘酱酒12987神秘酿造工艺，体验贵州安酒的风土、品质和人文。
本次微酒社游学嘉宾深入走进了安酒制曲车间、制酒车间、基酒酒库，详细了解了贵州安酒的建厂历史、酿造规模、制酒工艺和产能产量，并现场品鉴轮次酒，他们赞许贵州安酒“踏踏实实酿酒，稳稳当当发展”的匠心，认为贵州安酒是难得的优质酱酒，也对安酒加速度打造“中国酱香白酒核心头部品牌”表示期待。
贵州安酒前身是1930年成立的“安茅”，至今已有近百年历史传承。1955年全国第一届酿酒会议上，安酒与茅台共同入选“甲级酒”，成为“贵州两大历史名酒”，此后安酒还获得了国家优质酒、贵州老八大名酒等诸多荣誉。1988年，贵州安酒集团成立，成为中国第一家白酒集团公司，并连续四年稳居全国白酒产量第一位，创造了贵州乃至中国白酒生产历史上的“奇迹”。
在新发展阶段，安酒扎根“赤水河酱酒核心产区”，通过综合赋能打造产能、品质、品牌、市场、文化等，擦亮“贵州两大历史名酒”品牌，跑出了新的业绩腾飞，引发业界赞叹。
安酒通过长线战略布局打造产能。安酒2022年实现4万吨制曲、4万吨下沙规模，具备了近5万吨的老酒储备规模，产能端形成较强优势。2023年，安酒将持续建设“安酒赤水酒谷”，在制酒、制曲、储酒等方面加大基建力度，持续夯实产能基础，大步迈向制酒3万吨、制曲6万吨、储酒18万吨的产能规模，跻身中国一线高端酱酒前列。
当天，贵州安酒举办了座谈会。贵州安酒集团副总裁、销售中心总经理谭小林，贵州安酒集团销售中心副总经理刘启凝，贵州安酒集团销售中心副总经理陈华，微酒董事长、总经理黄磊，微酒副总经理张静等参加座谈会。
贵州安酒相关负责人表示称，安酒坚持酱酒传统酿造工艺，以5个100%专注酿造高品质酱酒，厂商讲究共赢，讲究赋能，招扶并举，精耕细作，构建以商为轴，以消为始，以终为重的经营模式，开启酱酒的“讲究时代”。
众多参与游学安酒的经销商表示，近两年安酒名酒越来越响，此次到访看到了安酒硬实力和软实力兼具，百年历史传承和现代化产能规模兼具，产业定力和审美能力兼具，尤其是恪守“发酵时，少一刻都不能开窖；陈化时，少一刻都不能开坛”古训令人印象深刻，希望未来能与这样讲究企业合作，结出硕果。
