2023年6月14-16日,以“再造奇迹”为主题的FBIF2023食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展将于在深圳国际会展中心（宝安）举办。作为中国水牛奶龙头生产企业,皇氏集团（002329.SZ）携“一只水牛”系列、秒秒鲜、“浓醇”系列等多款重磅产品亮相，通过皇氏水牛拿铁、鲜水牛乳茶和水牛奶冰淇淋等特色融合，展现和分享水牛奶更多的可能性和创新成果。
对比其他牛奶，水牛奶在制作咖啡和奶茶时有着更好的口感和质地，因为水牛奶中的乳糖高于普通黑白花奶牛10%，水牛奶还含有非常丰富的味觉氨基酸，不需要任何添加糖或甜味剂，水牛奶就自带甜美；较高的蛋白质含量使得水牛乳具有更加浓厚的质地，让搭配了水牛奶的饮品口感更加饱满和顺滑，能体会到更丰富的层次和深度，在现场引起“水牛奶风暴”。
据了解，皇氏集团成立于2001年，是一家以水牛奶特色乳品为核心、以光伏科技赋能乳业的综合性上市公司。近年来，皇氏集团在坚守水牛奶差异化赛道的战略下，营收的增长较为平稳。
皇氏集团董事长黄嘉棣在现场接受媒体采访时表示，水牛是我们中国人的精神图腾，中国奶业的发展历史其实就是从水牛奶开始。我的梦想就是立足广西，把中国的水牛奶推向世界。就像今年FBIF创新论坛的主题“再造奇迹”，皇氏要再造一个广西的奇迹，一个中国的奇迹甚至世界的水牛奶奇迹！
皇氏要再造水牛奶奇迹的底气则是源于皇氏乳业的品牌硬实力，以及源于“中国水牛奶之王”在产品制造与技术创新的领军地位。
日前，2023年“中国500最具价值品牌”榜单公布，本次榜单共有包含伊利、蒙牛、飞鹤、皇氏乳业等9家乳业品牌上榜，其中皇氏乳业以131.76亿元的品牌价值，位列榜单453名，是广西唯一一家入选乳企。
而为抢抓水牛奶蓬勃发展的市场机遇，保障充足且自主可控的水牛奶源，突破种源“卡脖子”问题，提升奶水牛生产能力，皇氏集团制定了“奶水牛种源芯片战略”，组建境内外水牛科研创新团队在巴基斯坦投资建设了水牛体外胚胎生产实验室、实验繁育牧场等科研设施和基地。“水牛引种项目”得以列入“一带一路”项目库和中巴经济走廊首批农业项目。据皇氏赛尔公司副总经理秦俊杰介绍，目前，中巴两国已签订检验检疫协定，公司正在积极推进巴基斯坦尼里拉菲优质水牛胚胎进口手续的办理，皇氏集团的“奶水牛种源芯片战略”进入产业化落地阶段，即将在国内率先实现尼里拉菲优质水牛的大规模繁育。
