近年来，随着消费升级步伐的不断加快，消费者对于乳制品的认知逐渐提升，绿色、健康、品质的观念深入人心。具有高品质、高营养、高安全等特点的高端奶也进入消费者的视野。
叮咚买菜在消费者不断增长的差异化需求下，推出优质、有保障的高端牛奶，满足用户对于“品质至上”的消费新需求，引领消费升级。
5月30日，叮咚买菜上线一款朝日唯品娟姗牛乳，每盒售价36.7元，预计月交易额将超30万左右。据了解，这款牛奶产自全球范围仅20万头左右、占奶牛总数1%的珍稀娟姗牛，口感醇厚，富含优质乳蛋白，不少用户表示“口感浓郁、很丝滑”。
娟姗牛，源自英吉利海峡泽西岛，是英国政府颁布法令保护的珍贵牛种，被称为“奶牛金皇后”。颜值超高，全身棕色的毛发，体型只有荷斯坦牛的一半。产奶量更是稀少，但产出的牛奶浓郁香甜，营养丰富，乳脂、乳蛋白含量均明显高于普通奶牛，每100ml含有4.0g优质乳蛋白和125mg原生高钙。
在饲养繁育方面，为了保证奶牛的舒适度，牛舍的温度长期保持在5~20℃之间，卧床也会定期更换细软的稻壳。除了配备专属营养师外，还会根据牛的体况和健康配备相应的伙食。
通常一头牛的一日餐标是120元，饲料中含有美国苜蓿草、澳大利亚燕麦草、青贮饲料等52种原料，其中还添加了蜜糖增加适口性，豆粕则用来增加粗纤维。
除此之外，借鉴了日本的循环生态农业模式，朝日唯品早在二十年前就在山东设立自营农、牧场和牛奶加工厂，采用“肥-田-作物-牛”的循环模式，将土壤用牛粪堆肥，种植有机蔬果，部分作物成为牛的饲料，部分成为农产品上市销售，实现了高水平的生态循环。
叮咚买菜的商品开发人员表示，这款娟姗牛乳是低温奶，从运输到销售的整个过程都对温度有严格要求，叮咚买菜凭借优秀的仓储和供应链能力，保障低温乳品冷链运输安全、高效，最大程度保证牛奶的“鲜“。还将此款商品纳入线上0元试吃活动，让更多用户品尝到绿色、高质量的乳品。
值得一提的是，现代人对于潮流、新鲜、个性化风格的追求越来越高，很多产品为了“出圈”在包装上下足了功夫。而朝日唯品的相关负责人表示，“品牌坚持可持续、环保、绿色的理念，包装采用环保纸盒，保留了最简单的“屋顶盒”设计，只用不同颜色的烫金的字体来区分，乳制品的品质才是重中之重”。
据了解，此前叮咚买菜也上架过不少高端牛奶，如日日鲜光明致优娟姗鲜牛奶、优诺4.0高品质牛乳等，还曾与唯品共同推出联名限定产品每日生打椰子风味发酵乳，受到了不少用户的喜爱，此款酸奶旺季月均销售超33000万组。
未来，叮咚买菜将继续从用户的角度出发，从源头把控乳品的质量，让更多用户实现科学饮奶、健康生活，并推动牛奶乳品行业的高质量发展。
