民以食为天，食以安为先，食品安全关乎着全民健康。
拉面剂对人有害吗？在回答这个问题前，先来和大家聊聊食品添加剂。
近年来，一提到食品添加剂，很多人都会皱起眉头，谈添加剂色变，认为只要吃了添加剂就会对人体造成伤害。
但其实食品添加剂并不是“洪水猛兽”，反而却是现代食品中不可或缺的存在，没有食品添加剂就做不出来豆腐，没有食品添加剂超市的货架上也不会有琳琅满目的食品，正确使用食品添加剂有益无害。
回到最开始的问题，现在大家心里应该已经有答案了吧。很多人担心拉面剂会不会对人有害，究其原因也是因为拉面剂属于食品添加剂的一种。
拉面剂会不会对人体产生危害，答案是否认的，正确使用拉面剂并不会有害身体健康，大家不用过于担心哦。
拉面剂的主要成分是盐和碳酸钠，碳酸钠就是食用碱，纯碱可增大面团的吸水率，食盐可提高面团的弹性。简单来说，使用拉面剂可以改善面团组织结构，提高面团的筋度和弹性，从而增加拉面的口感。
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